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2/22のラインナップ
2026.2.22
本日もご来店ありがとうございました。
2/22は猫の日ですね〜。
猫の日だからと何か作ったりはしてないんですが(￣▽￣;)
syukaにはなんと今の自家製スパイスジンかまたたびを漬け込んでいるんですよ。
猫といえばのまたたびです。
人間が摂取してもふにゃふにゃにはならないらしいですが、ジンに漬け込んでいるので飲み過ぎるとふにゃふにゃになっちゃいますねー（笑）
よかったら猫の日に是非飲みに来てくださいねー（＾_＾）
syukaは13:30〜の営業です。
Bonny’sBakeShopは12:00〜です。
それでは(2/22)のラインナップ
＊ピンクレディーのタルトタタン
カラメルと合わさったリンゴの酸味を楽しんでいただけます。
しっかりとカラメリゼしてもリンゴの甘酸っぱさは楽しんでいただけます。
リンゴを口いっぱいに頬張ってください♪
リンゴが主役の王道スイーツです。
今回はピンクレディーという品種を使用致しました。
＊グラニースミスのバーボンジンジャーアップルパイ
Bonny’sBakeShopの多数あるアップルパイの中でも特にアメリカンな香りのアップルパイです。
今回は先日やまさ農園さんから送っていただいたグラニースミスを使用。
リンゴの甘酸っぱい味わいと香りの中にジンジャーとバーボンが合わさって更に良い香りに（＾_＾）
是非一度ご賞味下さい。
もちろんアイスクリームを乗せても間違いなしです♪
＊塩キャラメルナッツチョコチャンクタルト
チョコチャンクをたっぷり入れたアーモンドクリームの上にアーモンドとパンプキンシードを乗せてキャラメルをかけて焼き上げたタルト。
フロランタンのような感じもあるタルトです。
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(イートインの方は➕300円でサンセバスチャン(チョコがけ)に出来ます。
バターケーキ
＊柿餅とプーアール茶のパウンドケーキ
＊ベリーエスプレッソパウンドケーキ
＊ジャスミンシトラスシロップしみしみアーモンドケーキ
柿餅とプーアール茶のパウンドケーキ、
台湾で買ってきたプーアール茶を粉砕して混ぜ込んだバターケーキ生地に、台湾のお正月(旧正月)に食べられると言う柿餅(台湾風干し柿)を入れて焼き上げました。
あんぽ柿のように大きくて柔らかい干し柿ですが、もう少し中身がむっちりと歯応えがあり濃厚な感じです。
仕上げにクリームチーズアイシングをかけて完成。
ベリーエスプレッソパウンドケーキ、
エスプレッソを練り込んだバターケーキにドライクランベリー、台湾ドライ苺を混ぜ込んで、真ん中にミックスベリージャムを入れて焼き上げました。
仕上げにコーヒーアイシングをかけて完成です。
ジャスミンシトラスシロップしみしみアーモンドケーキ、
アーモンドプードルをたっぷり使用したバターケーキにオレンジの皮を削り入れて型に流し込み、表面に中東のお菓子でよく使用されるカダイフを乗せて焼き上げました。
カダイフはトルコや中東地域で生まれた、小麦粉で作られる糸状の極細麺状の生地です。
焼き上がりにレモンやオレンジのシトラスシロップにジャスミンブロッサムで香り付けして、これを全面にびっしゃりとかけてケーキにしみしみにシロップを染み込ませてローストアーモンドをのせて完成です。
トレイベイク
＊麦茶とソルティースコッチキャラメルブロンディー
韓国で買ってきたボリ茶、麦茶のことです。
そちらを粉砕して生地に混ぜ込み、スコッチウイスキーを混ぜたキャラメルクリームを乗せてスウィールして焼き上げました。
仕上げに塩を振って完成。
ボリ茶のとても香ばしい香りが少しコーヒーぽさもあってキャラメルと相性良いです（＾_＾）
その他のラインナップ
＊グラッパレーズンケーキ(残り僅か)
＊ビートルートチョコレートケーキ(残り僅か)
＊ストロベリーホワイトチョコオートバー(残り僅か)
＊ブラウニー
＊苺とホワイトチョコのマフィン
(マフィンは13時過ぎから焼き上がり予定です)
＊焙じ茶ホワイトチョコスコーン
＊アメリカンクッキー各種
残り僅かのものはお取り置きでなくなる可能性もございます。ご了承ください。
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増はははえている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
