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1/31のラインナップ
2026.1.31
本日もご来店ありがとうございました。
とても寒い日が続いておりますね:;(∩´﹏`∩);:
週末も寒くなりそうですが、ご来店お待ちしております。
トルコで食べたサンセバスチャン。
そう、バスクチーズケーキの発祥の地の名前ですね。
今イスタンブールではこのバスクチーズケーキが大人気なのですが、そのまま食べるのでは無くチョコレートをかけて食べるようです（＾_＾）
バスクチーズケーキを出している当店としてはこれは食べてみねば！と思い食べてきました。
チョコをいっぱいつけた部分や、全然つけないで食べたり、少しつけて食べたりと調節して食べれるので味が変わっていくのが良いなと思いました👍
と言うわけで、これをやろうと小さなチョコレート入れのコップも買ってきました♪
バスクチーズケーキをサンセバスチャンにしたい方はプラス¥300でできます。
挑戦してみたい方はご注文時に言ってくださいね。
(サンセバスチャンはイートイン限定です。)
それでは(1/31)のラインナップです。
パイ
＊グラニースミスの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ
＊ストロベリーバルサミコパイ
＊ピーカンファッジパイ
グラニースミスの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ、
パイクラストにスパイスなどでマリネしたグラニースミスをたっぷり詰め込み、上に焦がしバターで作ったオートミール入りのクランブルをたっぷりかけて焼き上げたパイ。クランブルの香りの良さが中のリンゴの酸味を引き立ててくれる甘酸っぱいアップルパイです。
ストロベリーバルサミコパイ、
苺と摩り下ろしたりんごをバルサミコやリキュールで合わせたフィリングをたっぷりのパイに詰め込み焼き上げました。
上のパイは格子状に編んだタイプ。
甘酸っぱい苺にパルサミコの酸味とコクをプラスしたストロベリーパイです。
ピーカンファッジパイ、
チョコ味のピーカンパイの様なパイです。
ピーカンパイと同じく、外はザクッと中はねっとりなチョコキャラメルのようなフィリングにピーカンナッツがたっぷり入っています。ナッツの香ばしさとチョコをお楽しみください。
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
＊ピーナッツバターミックスベリーケーキ
＊ジャスミンシトラスシロップしみしみアーモンドケーキ
ピーナッツバターミックスベリーケーキ、
ピーナッツバターをたっぷり練り込んだバターケーキ生地にミニチョコチップを混ぜ込み、更にミックスベリーを混ぜて焼き上げました。
仕上げにピーナッツバターアイシングをかけて完成です。
ジャスミンシトラスシロップしみしみアーモンドケーキ、
アーモンドプードルをたっぷり使用したバターケーキにオレンジの皮を削り入れて型に流し込み焼き上げました。
焼き上がりまだ熱い内に、レモンやオレンジのシトラスシロップにジャスミンブロッサムやカルダモン、クローブで香り付けして、これを全面にびっしゃりとかけてケーキにしみしみにシロップを染み込ませて、表面に中東のお菓子でよく使用されるカダイフとローストアーモンドを乗せて完成です。
カダイフはトルコや中東地域で生まれた、小麦粉で作られる糸状の極細麺状の生地です。
トレイベイク
＊シナモントーストバー
なんだかたまに無性に食べたくなる味(*´艸`)
シナモンがそのままお菓子になったらこんな感じ？外はさっくり、中はしっとり？くちゃっ？な食感も楽しい素朴なお菓子です。
その他のラインナップ
＊デーツとクルミのスパイスクランブルケーキ
＊金柑のクリームチーズクランブルケーキ(残り僅か)
＊キャロットケーキ
＊ブラウニー
＊マフィン
(マフィンは13時過ぎから焼き上がり予定です)
＊ザクロティーチョコチップスコーン
＊アメリカンクッキー各種
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
