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1/29のラインナップ
2026.1.29
長ーい冬休み兼研修旅行を終えて帰ってきました。
インスタの旅はまだトルコ旅行の途中で止まってるかと思いますが、その後台湾、香港と行って帰ってきました（＾_＾）
空港泊があったりとまあまあオバハンには過酷な旅でしたが楽しかったし、いろいろと刺激的でインスピレーションもいただけました。
と言うわけで、1/29から営業開始ですー！
それでは(1/29)のラインナップです。
＊春紅玉のタルトタタン
カラメルと合わさったリンゴの酸味を楽しんでいただけます。
しっかりとカラメリゼしてもリンゴの甘酸っぱさは楽しんでいただけます。
リンゴを口いっぱいに頬張ってください♪
リンゴが主役の王道スイーツです。
今回は遅めが旬の春紅玉を使用しました。
＊ヘーゼルナッツチョコレートチーズクリームパイ
ココアクラストにヘーゼルナッツチョコレートスプレッドとヘーゼルナッツペースト、リコッタチーズやクリームチーズを合わせたクリームを流し込み、冷やして、仕上げにヘーゼルナッツをトッピングした濃厚なチョコクリームとナッツのパイです。
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたチーズケーキを再現。
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
バターケーキ
＊キャロットケーキ
＊金木犀レモンドリズルケーキ
＊ジャスミンシトラスシロップしみしみアーモンドケーキ
キャロットケーキ、
アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。
それぞれのお店でが光るお菓子です。
スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪
絶対条件はにんじんを使用していることですね。
Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。
クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。
是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください（＾_＾）
金木犀レモンドリズルケーキ、
レモンドリズルケーキに台湾で買ってきた桂花茶を粉末にして生地に混ぜ込みました。
もちろん淡路島のレモンを皮も果汁もたっぷり使用しております。
焼き上がりに更にレモン果汁シロップをたっぷり打って仕上げます。
外はシャリっと中はしっとりなレモンケーキに華やかな香りをプラスしました♪
ジャスミンシトラスシロップしみしみアーモンドケーキ、
アーモンドプードルをたっぷり使用したバターケーキにオレンジの皮を削り入れて型に流し込み、表面に中東のお菓子でよく使用されるカダイフを乗せて焼き上げました。
カダイフはトルコや中東地域で生まれた、小麦粉で作られる糸状の極細麺状の生地です。
焼き上がりにレモンやオレンジのシトラスシロップにジャスミンブロッサムで香り付けして、これを全面にびっしゃりとかけてケーキにしみしみにシロップを染み込ませてローストアーモンドをのせて完成です。
トレイベイク
＊オレオブラウニー
ビターチョコベースのブラウニーにシンプルにオレオを砕いて混ぜ込んで焼き上げました。
アメリカでもたまに見かけるクッキーinブラウニー。
意外と作ったことなかったな〜と思い作ってみました♪
その他のラインナップ
＊ピーナッツバターアップルマフィン
(マフィンは13時過ぎから焼き上がり予定です)
＊トルコバジルとオレンジピールのスコーン
＊アメリカンクッキー各種
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
