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1/3のラインナップ
2026.1.3
本日も寒い中ご来店ありがとうございました。
今日は風も強くてむちゃくちゃ寒かったですね:;(∩´﹏`∩);:
途中雪も降り出して、大阪は初雪でしょうか？
そんな中ご来店ありがとうございました。
1/3も寒そうですが、ご来店お待ちしております！
1/3は16:30閉店です。
4日から少しお休みいただきまして、年末年始と営業していて大掃除が出来ていないので、お休みの間にそんなこともして、また8日から営業致します。
1/3まではお正月気分でお酒もご用意しております（＾_＾）
パフェもあと少しになってきたので、1/3からは洋梨とブルーチーズとくるみと蜂蜜のタルティーヌなんかもご用意します〜。
カリカリのパンに洋梨と蜂蜜がじゅんわり染みて、そこにブルーチーズの塩っぱ味がとても美味しいです♪
○イートイン限定メニュー○
＊洋梨とブルーチーズとくるみと蜂蜜のタルティーヌ
＊丹波栗と洋梨のパフェ
洋梨のソルベと栗の鬼皮を低温ローストしてそれをミルクティーにして作ったジェラート、スパイスメレンゲ、丹波栗の渋皮煮、洋梨、ブラウニー、ベリーソース、クリームシャンティ、モンブランクリーム、で構成されたsyukaで出していたパフェをご用意しました。
＊フムスと柿のアチャール、クラッカーを添えて。
フムスに柿をクミンやカイエンペッパーと炒めてクルミと和えたものと、自家製のクラッカーを添えて。
ワインのお供にも日本酒のお供にも👌です。
(残り僅か)
＊クランベリーのスティッキートフィープディング
プディングと言いながら全然プリンみたいなものではなく、トレイベイクのようなケーキです。
デーツをふんだんに使ったむっちりとした生地に数種のスパイスを混ぜて、そこに生のクランベリーを入れて焼き上げました。
ご提供の際に温めて、温かいバタートフィーソースをかけて生クリームをトッピングします。
ソースは甘いですが、ケーキ自体はお砂糖控えめでバターも少なめのヘルシーなケーキです。
あったかスイーツでほっこり癒されます♪
(以上のイートイン限定メニューはお取り置きは不可とさせていただきます。)
パイ
＊サワークリームクランブルアップルパイ
＊洋梨ブルーベリーパイ
サワークリームクランブルアップルパイ、
最近はいろんなアップルパイのレシピが増えて作る機会が減っておりますが、実は創業当初からやってるアップルパイ。
いつものアップルパイより少しりんごのカットが大きめなので果肉感がしっかりしてると思います。
りんごをレーズンとサワークリームとスパイスで和えてパイクラストにたっぷり詰め込みクランブルで覆って焼き上げました。
洋梨ブルーベリーパイ、
スパイスでマリでネした洋梨とブルーベリーのフィリングをパイにたっぷり詰め込み焼き上げまささた。
洋梨の華やかな香りとブルーベリーの濃厚な味わいが一体となっております。
温めてアイスクリームを乗せて食べるのもオススメですよ（＾_＾）
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
＊カルダモン香る南高梅のパートドフリュイ
完熟の南高梅で作ったピュレにお砂糖や水飴などを入れて煮詰めていくゼリーのようなお菓子。
ジャムがぎゅっと固まったような感じでとても味が濃いので、ワインや日本酒などいろんなお酒のアテになります♪
もちろん紅茶や緑茶や中国茶なんかと合わせても美味しいですよ。
バターケーキ
＊丹波黒豆と大福茶のホワイトチョコケーキ
＊ピーナッツバターバナナケーキ
緑茶と丹波黒豆のホワイトチョコケーキ、
お正月には大福茶。
ということで緑茶を混ぜたバターケーキ生地に、これまたお正月と言えばの黒豆を合わせて、ここにホワイトチョコを入れて焼き上げました。
仕上げにホワイトチョコをかけて完成。
ピーナッツバターバナナケーキ、
ピーナッツバターを練り込んだバターケーキ生地にミニチョコチップを混ぜ込み、バナナをドーンと大胆に中に入れ、上にも乗せて焼き上げました。
ゴツゴツとした武骨な感じはなんだかアメリカン。
表面のバナナが飴がけされたようにキラキラとしていて美味しそうです♪
トレイベイク
＊バナナシナモンクランブルスクエア
バナナのピュレを入れた生地の間にシナモンしゅがをサンドして、上にクランブルを散らして焼き上げました。
その他のラインナップ
＊ゆず香る白味噌とあんこのパウンドケーキ(残り僅か)
＊パンプキンパイ(残り僅か)
＊ブラウニー
＊バナナサワークリームマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
以上です。
残り僅かの商品はお取り置きで終了する可能性もございます。ご了承下さい。
ビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
