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1/2のラインナップ
2026.1.2
本日もご来店ありがとうございました。
元旦の営業どうなるかと思っておりましたが、沢山のご来店ありがとうございました。
最初ハプニングがあり大変お待たせしてしまい申し訳ございませんでした🙇♀️
お雑煮も手慣れていなくて提供にお時間かかってしまいましたが、皆さま優しくお待ちくださりありがとうございました。
おかげさまでご用意していたあん餅が全て無くなりましたのであん餅雑煮は1日で完売となりました。
美味しかったとの感想もいただけてとても嬉しかったです（＾_＾）ありがとうございます。
お雑煮は無くなりましたが、1/2もsyuka的メニューございます。
○イートイン限定メニュー○
＊丹波栗と洋梨のパフェ
洋梨のソルベと栗の鬼皮を低温ローストしてそれをミルクティーにして作ったジェラート、スパイスメレンゲ、丹波栗の渋皮煮、洋梨、ブラウニー、ベリーソース、クリームシャンティ、モンブランクリーム、で構成されたsyukaで出していたパフェをご用意しました。
＊フムスと柿のアチャール、クラッカーを添えて。
フムスに柿をクミンやカイエンペッパーと炒めてクルミと和えたものと、自家製のクラッカーを添えて。
ワインのお供にも日本酒のお供にも👌です。
＊クランベリーのスティッキートフィープディング
プディングと言いながら全然プリンみたいなものではなく、トレイベイクのようなケーキです。
デーツをふんだんに使ったむっちりとした生地に数種のスパイスを混ぜて、そこに生のクランベリーを入れて焼き上げました。
ご提供の際に温めて、温かいバタートフィーソースをかけて生クリームを添えます。
ソースは甘いですが、ケーキ自体はお砂糖控えめでバターも少なめのヘルシーなケーキです。
三ヶ日はBonny’sBakeShopでも日本酒やワインのご用意ございます（＾_＾）
せっかくの三ヶ日なのでよかったら新年をお祝いして一杯いかがでしょうか？
もちろんいつも通りコーヒー、紅茶などなどいろいろドリンクございますのでそちらで合わせても♪
(以上のイートイン限定メニューはお取り置きは不可とさせていただきます。)
パイ
＊バーボンジンジャーアップルパイ
＊パンプキンパイ
バーボンジンジャーアップルパイ、
このアップルパイはその名の通りバーボンとジンジャーで香り付けした、Bonny’sBakeShopの多数あるアップルパイの中でも特にアメリカンな香りのアップルパイです。是非一度ご賞味下さい♪
今回はグラニースミスを使用しました。
パンプキンパイ
アメリカの秋冬三大パイの１つ。アメリカでとってもポピュラーなパイです。
ハロウィンに食べるイメージが付いていますが、秋から冬にかけてよく食べられるパイです。
かぼちゃ餡みたいなのが入ってるわけではなく、ペースト状かぼちゃを使用した卵液をスパイスで香り付けして流し込んで焼き上げます。パンプキンプリンの様なフィリングがトロリとしていて美味しいパイです♪
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
＊syukaの実山椒チョコレートテリーヌ
syukaで出していた濃厚なチョコレートテリーヌ。
こちらにたっぷりの実山椒をすり潰して混ぜ込み焼き上げたピリッと痺れる大人のチョコレートスイーツです。
お酒のお供に考えたお菓子ですが、もちろんお茶と合わせても美味しいと思います（＾_＾）
＊カルダモン香る南高梅のパートドフリュイ
完熟の南高梅で作ったピュレにお砂糖や水飴などを入れて煮詰めていくゼリーのようなお菓子。
ジャムがぎゅっと固まったような感じでとても味が濃いので、ワインや日本酒などいろんなお酒のアテになります♪
もちろん紅茶や緑茶や中国茶なんかと合わせても美味しいですよ。
バターケーキ
＊ゆず香る白味噌とあんこのパウンドケーキ
＊イズニーバターのゴールデンバターケーキ
ゆず香る白味噌とあんこのパウンドケーキ、
香川県のお正月に食べるお雑煮である、あん餅雑煮からヒントを得てケーキにしてみました。
バターケーキ生地にゆずピールと白みそを混ぜ込み、真ん中に粒あんを入れて焼き上げました。
仕上げは白みそアイシングをかけて完成。
お餅は入ってませんよ。
イズニーバターのゴールデンバターケーキ、
フランスのエシレバターと同じく有名な、美味しい発酵バターのイズニーバター。
このバターを贅沢にたっぷり使用して当店でも人気のゴールデンバターケーキをシンプルに焼き上げました♪
ゴールデンバターケーキはバターを焦がして香ばしい香りを引き立ててから生地に混ぜ込むので、バター好きには堪りません！
イズニーバターはとても香りが甘く、焦がすと、なんだかスイートポテトのような甘い香りがお店の中を立ち込めていました（＾_＾）
上にミルクアイシングやナッツは乗せず、シンプルにそのままバターの香りをお楽しみくださいませ。
食べる前にリベイクするとより美味しいですよ♪
トレイベイク
＊コーヒープルーンとバナナのクランブルトレイベイク
底にショートブレッド生地、その上にほんのカルダモン香るバターケーキ生地を流し込み、コーヒーに漬け込んだドライプルーンとバナナをたっぷり乗せてクランブルを散らして焼き上げたトレイケーキ。
サクッとしっとりが合わさった食感も楽しいお菓子です。
新春カップケーキ
＊だるまのカップケーキ
ラズベリーバタークリームとチョコカップケーキでラズベリーチョコ味です。
＊富士山のカップケーキ
ミントバタークリームにチョコカップケーキでチョコミント味です。
その他のラインナップ
＊丹波黒豆と大福茶のホワイトチョコケーキ
＊淡路島レモンドリズルケーキ(残り僅か)
＊クランベリーカルダモンスニッカードゥードゥル
＊ブラウニー
＊りんごあんとりんごのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
以上です。
残り僅かの商品はお取り置きで終了する可能性もございます。ご了承下さい。
ビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
