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あけましておめでとうございます🎍1/1のラインナップ
2026.1.1
皆さまあけましておめでとうございます（＾_＾）
昨年は沢山のご来店誠にありがとうございました。
本年もよろしくお願い致しますm(_ _)m
新年営業は、
1日12:00〜17:00
2日12:00〜17:00
3日12:00〜16:30
となっております。
さて、今年は三ヶ日も営業と言うことで、通常のラインナップの他にsyukaでお出ししていたようなメニューもご用意致しました。
イートイン限定メニューもございますが、楽しんでいただけたらと思います（＾_＾）
それでは(1/1)のラインナップ
イートイン限定
＊香川あん餅雑煮
香川ご出身のお客様よりお薦めしていただいたかなくま餅のあん餅を取り寄せて、更に伊吹のいりこで出汁を作りました。
香川出身ではないですが(ゴリゴリの大阪人です笑)以前食べたあん餅雑煮がとても美味しかったので作ってみました（＾_＾）
(あん餅無くなり次第終了です。)
＊丹波栗と洋梨のパフェ
洋梨のソルベと栗の鬼皮を低温ローストしてそれをミルクティーにして作ったジェラート、スパイスメレンゲ、丹波栗の渋皮煮、洋梨、ブラウニー、ベリーソース、クリームシャンティ、モンブランクリーム、で構成されたsyukaで出していたパフェをご用意しました。
＊フムスと柿のスパイスマリネ、クラッカーを添えて。
フムスに柿をスパイスとオリーブオイルであえたものと自家製のクラッカーを添えて。
ワインのお供にも日本酒のお供にも👌です。
三ヶ日はBonny’sBakeShopでも日本酒やワインのご用意ございます（＾_＾）
せっかくの三ヶ日なのでよかったら新年をお祝いして一杯いかがでしょうか？
もちろんいつも通りコーヒー、紅茶などなどいろいろドリンクございますのでそちらで合わせても♪
(以上のイートイン限定メニューはお取り置きは不可とさせていただきます。)
パイ
＊サワークリームクランブルアップルパイ
＊チョコバナナクリームパイ
サワークリームクランブルアップルパイ、
最近はいろんなアップルパイのレシピが増えて作る機会が減っておりますが、実は創業当初からやってるアップルパイ。
いつものアップルパイより少しりんごのカットが大きめなので果肉感がしっかりしてると思います。
りんごをレーズンとサワークリームとスパイスで和えてパイクラストにたっぷり詰め込みクランブルで覆って焼き上げました。
チョコバナナクリームパイ、
パイグラストにビターチョコガナッシュを塗ってその上にカスタードクリーム、バナナ、カスタードクリーム、バナナ、とミルフィーユ状に重ねて、ラストは生クリームで覆ってココアをかければ完成！
カスタードにバナナの香りが移ってバナナクリームのようです。
チョコのビターな香りと甘いバナナの香りにパイの香ばしさとちょっとの塩味が最高の組み合わせです♪(≧∀≦)
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
＊ブルーベリークランブルクラシックチーズケーキ
クリームチーズたっぷりのクラシックなベイクドチーズケーキに、今回は生のブルーベリーをたっぷり入れて、クランブルを乗せて焼き上げました。
＊syukaの実山椒チョコレートテリーヌ
syukaで出していた濃厚なチョコレートテリーヌ。
こちらにたっぷりの実山椒をすり潰して混ぜ込み焼き上げたピリッと痺れる大人のチョコレートスイーツです。
お酒のお供に考えたお菓子ですが、もちろんお茶と合わせても美味しいと思います（＾_＾）
バターケーキ
＊丹波黒豆と大福茶のホワイトチョコケーキ
＊淡路島レモンドリズルケーキ
＊イズニーバターのゴールデンバターケーキ
緑茶と丹波黒豆のホワイトチョコケーキ、
お正月には大福茶。
ということで緑茶を混ぜたバターケーキ生地に、これまたお正月と言えばの黒豆を合わせて、ここにホワイトチョコを入れて焼き上げました。
仕上げにホワイトチョコをかけて完成。
淡路島レモンドリズルケーキ、
淡路島の平岡農園さんからアレンユーレカレモンを届けていただきました！
レモンを皮も果汁も惜しみなく使用したドリズルケーキです！
ドリズルケーキとは焼き上がりに竹串で沢山の穴を開けて果汁を染み込ませるケーキで、レモンの香りも酸味という味わいもしっかり味わっていただけるケーキです！(≧∀≦)是非！
イズニーバターのゴールデンバターケーキ、
フランスのエシレバターと同じく有名な、美味しい発酵バターのイズニーバター。
このバターを贅沢にたっぷり使用して当店でも人気のゴールデンバターケーキをシンプルに焼き上げました♪
ゴールデンバターケーキはバターを焦がして香ばしい香りを引き立ててから生地に混ぜ込むので、バター好きには堪りません！
イズニーバターはとても香りが甘く、焦がすと、なんだかスイートポテトのような甘い香りがお店の中を立ち込めていました（＾_＾）
上にミルクアイシングやナッツは乗せず、シンプルにそのままバターの香りをお楽しみくださいませ。
食べる前にリベイクするとより美味しいですよ♪
新春カップケーキ
＊だるまのカップケーキ
ラズベリーバタークリームとチョコカップケーキでラズベリーチョコ味です。
＊富士山のカップケーキ
ミントバタークリームにチョコカップケーキでチョコミント味です。
その他のラインナップ
＊新春スペキュロスクッキー5枚入り(残り僅か)
＊クランベリーカルダモンスニッカードゥードゥル
＊ブラウニー
＊洋梨とチョコスプレッドのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
以上です。
残り僅かの商品はお取り置きで終了する可能性もございます。ご了承下さい。
ビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
