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12/3のラインナップ

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2025.12.3

お休みの間に今週はKさんとMと3人で頑張ってクリスマスクッキーセットに入れる用のとクリスマスキャロットケーキに乗せる用のアイシングクッキーを作っておりました。
まだ仕上がっていないものもございますが、今年も可愛くできたと自負しております（＾_＾）
あとは下に詰め込むクッキーを作ってラッピングもしないとなので、発売まではもう少しかかりそうですが、来週あたりに発売できればと考えております。
またできたらお知らせ致します〜。

月曜日はアイシングクッキーを作りながら日曜日に沢山残ってしまったケーキ達を販売しておりましたが、クリスマスケーキのご予約をしてくださるお客様もいらっしゃいました。
ありがとうございます（＾_＾）
只今のクリスマスケーキのご予約状況は、

クリスマスビクトリアケーキは22、23、25日共に残り１つ枠。
(20、21、24日は既に満了となっております。)
クリスマスリングケーキは20〜25日お渡し、どの日もまだまだ受付中でございます。
クリスマスキャロットケーキはどの日でもご予約可能ですが、残り10個となりました。
引き続きご予約受付中です。
ご検討されていらっしゃるお客様は是非お早めのご予約をよろしくお願い致します！m(_ _)m

それでは(12/3)のラインナップです。

＊なかののきらめきのタルトタタン

カラメルと合わさったリンゴの酸味を楽しんでいただけます。
しっかりとカラメリゼしてもリンゴの甘酸っぱさは楽しんでいただけます。
リンゴを口いっぱいに頬張ってください♪
リンゴが主役の王道スイーツです。
今回は珍しい赤果肉りんごのなかののきらめきを使用しました。

洋梨とマスカルポーネのクレームブリュレパイ、

パイクラストにカスタードクリームを流し込み、そこに軽く洋酒でコンポートしたラフランスをスライスして敷き詰めて、その上にマスカルポーネクリームを流し込み焼きあげました。
仕上げにオーダーいただいてからお砂糖をかけて火で炙り、表面をキャンディ状にします。
カリカリキャンディととろっとしたクリームにサクサクパイ。いろんな食感が合わさったとっても美味しいパイです♪（＾_＾）

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)

バターケーキ
＊キャロットケーキ
＊ピスタチオラズベリーケーキ
＊柿とアマレットのアップサイドダウンケーキ

キャロットケーキ、

アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。
それぞれのお店でが光るお菓子です。
スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪
絶対条件はにんじんを使用していることですね。
Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。
クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。
是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください（＾_＾）

ピスタチオラズベリーケーキ、

生地にピスタチオペーストを練り込み更に刻んだピスタチオとラズベリーを混ぜ込んで焼き上げました。
ピスタチオがたっぷり生地にも具にも入ったリッチなケーキ、おいしくないわけがない！！(≧∀≦)
しっかりピスタチオを味わっていただきたいのでアイシングにもピスタチオペーストを混ぜて仕上げます。

柿とアマレットのアップサイドダウンケーキ、

アマレットというリキュールで軽くでマリネした柿を型の底にしきつめて、その上にアマレットを混ぜ込んだバターケーキ生地を流し込み焼き上げました。
仕上げにひっくり返して柿をトップにして完成。

トレイベイク
バナナとブルーベリーのギリシャヨーグルトトレイケーキ
ギリシャヨーグルトをたっぷり練り込んだしっとりとした重めのケーキ生地を流し込み、表面にバナナとブルーベリーをたっぷり乗せて焼き上げました。
リベイクして表面を少しサクッとさせて食べるのも美味しいお菓子です（＾_＾）
ミルキーな余韻が美味しいです♪

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊ピーナッツバターバナナチョコスプレッドマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊バターミルクスコーン
＊アメリカンクッキー各種

以上です。

残り僅かの商品はお取り置きで終了する可能性もございます。ご了承下さい。

ビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ