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11/1のラインナップ
2025.11.1
今年のハロウィンは本当にすーーーっごい雨降ってましたね(^_^;)
こんなに雨降るのも久しぶりというぐらい。
朝からずっとどんよりと暗くてある意味ハロウィンっぽかったですけど
いよいよ11月に入って、今年もあと２ヶ月なんですねー！
そろそろクリスマスケーキの試作もしないといけないし、いろいろとスケジュールを考えていかないといけないのでもう来年の話をしていて、年末が近づいてるなーと感じる今日この頃です(^_^;)
さて、今週末は三連休ですか、ボニーズは日曜日までの営業です。
月、火はいつも通りお休みをいただきまして、水曜日からまた営業です。
それでは(11/1)のラインナップです。
パイ
＊ベルドボスクープのアップルパイ
＊丹波黒枝豆のずんだクリームパイ
ベルドボスクープのアップルパイ、
グラニースミスをサワークリームとレーズンとマリネしてあまりスパイスは効かせず、クランブルを乗せて焼き上げたアップルパイです。
グラニースミスをシンプルに味わってください（＾_＾）
丹波黒枝豆のずんだクリームパイ、
篠山の名産黒枝豆を湯がいて実だけ取り出しピュレにして、パンプキンパイと同じように卵液と合わせてパイクラストに流し込みプリンのように焼き上げました。枝豆の甘みに塩気を効かせて、枝豆の甘みを引き立てています。ずんだシェイク好きの方に是非食べていただきたいパイです。
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
＊丹波栗とセージと黒胡椒のニューヨークチーズケーキ
丹波栗の渋皮煮をペーストにしたものとマロンペーストをクリームチーズを混ぜて、そこに黒胡椒とセージを合わせて焼き上げたニューヨークチーズケーキ。
中にゴロンと固形の渋皮煮も入れた贅沢な栗づくしのチーズケーキです。
バターケーキ
＊お芋とクリームチーズのほうじ茶のパウンドケーキ
＊ピーナッツバターラズベリーケーキ
＊洋梨とアールグレイのビクトリアケーキ
お芋とクリームチーズのほうじ茶のパウンドケーキ、
ほうじ茶をたっぷり混ぜ込んだバターケーキ生地に、クリームチーズのブロックとさつまいもをゴロゴロ入れて焼き上げたケーキ。
仕上げにクリームチーズアイシングをかけて完成。
お芋とほうじ茶のスモーキーな香りにクリームチーズのほんのりとした酸味とクリーミーさがよく合います（＾_＾）
ピーナッツバターラズベリーケーキ、
ピーナッツバターを練り込んだバターケーキに、ラズベリージャムをマーブル状に混ぜ込み、そしてそのままのラズベリーもコロコロ入れて焼き上げました。
仕上げにピーナッツバターアイシングをかけて完成です。
洋梨とアールグレイのビクトリアケーキ、
シンプルなバターケーキを焼き上げ、横半分に切り分け、間にバタークリームとジャムをサンドしたものがビクトリアケーキですが、今回は生地にアールグレイ茶葉を混ぜ込み、ゼネラルレクラークという品種の洋梨のジャムをサンドしました（＾_＾）
トレイベイク
＊ニューヨーククランブルトレイケーキ
しっとりとしたケーキ生地に、発酵バターの焦がしバターのクランブル生地をたっぷり乗せて焼き上げた、
シンプルながらもリッチなバターの香りが美味しいケーキです。
コーヒーのお供に是非。
その他のラインナップ
＊キャロットケーキ(残り僅か)
＊カボチャのスパイスチーズケーキ(残り僅か)
＊パンプキンパウンドケーキ(残り僅か)
＊パンプキンシナモンシュトロイゼルスクエアケーキ(残り僅か)
＊ブラウニー
＊シナモンアップルマフィン
＊オレオバナナマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊ｍ＆ｍ”sチョコチップスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊篠山茶のディアマン(パウチ)
＊m&m’sミニアメリカンクッキー(パウチ)
＊ハロウィン限定ドリンク”ナイトメアソーダ”
以上です。
残り僅かの商品はお取り置きで終了する可能性もございます。ご了承下さい。
ビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
