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10/18のラインナップ

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2025.10.18

本日もご来店ありがとうございました。

今日はとってもお天気が良かったですね〜（＾_＾）
テラスでお茶されるお客様も多かったです。
暑過ぎなくてちょうど良い季節ですが、週末は残念ながら雨予報(；ω；)
雨の止んでる隙を狙ってご来店くださいませ。
お待ちしておりますー！

それでは(10/18)のラインナップです。

パイ
＊キャラメルクランブルブラムリーアップルパイ
＊マロンパイ

キャラメルクランブルブラムリーアップルパイ、

酸味の強いブラムリーアップルをスパイスなどでマリネしてパイに詰め込み、自家製の塩キャラメルソースをかけてクランブルで覆い焼き上げました。
パイの塩気、そしてブラムリーの酸味にキャラメルの甘い香り。
トップがパイだと甘みが弱いので今回はクランブルにしました。

マロンパイ、
マロンペーストを使用して栗のプリンの様なフィリングのパイです。
スパイスは控えめに、コーヒーで少し風味付けしました。
仕上げに生クリームと自家製丹波栗のグラッセを少しトッピングして完成です（＾_＾）

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)

バターケーキ
＊丹波栗のパウンドケーキ
＊ブルーベリークリームチーズパウンドケーキ
＊いちじくとすもものアーモンドケーキ

丹波栗のパウンドケーキ、

秋に人気のケーキ！生地にもマロンペーストを練り込みラム酒で香り付けし、自家製の丹波栗の渋皮煮を細かく刻んで混ぜ込み、ブルーポピーシードも混ぜ込み、更に渋皮煮の大きなカットを入れて焼き上げました。ケーキも具もマロンマロンな贅沢なケーキです♪
仕上げにラム酒のアイシングをかけて完成です(≧∀≦)

ブルーベリークリームチーズパウンドケーキ、

クリームチーズベースのパウンドケーキにブルーベリーとドライブルーベリーをたっぷり混ぜて焼き上げました。
仕上げにクリームチーズフロスティングを乗せて完成。

いちじくとすもものアーモンドケーキ、

アーモンドプードルを沢山練り込んだギリシャヨーグルトと発酵バターを合わせたシンプルながらもリッチな味わいのケーキにフレッシュないちじくとすももを入れて焼き上げました。

トレイベイク
＊胡麻ブロンディー
アメリカのポートランドでサリーさんに教えていただいたブロンディーレシピです。
白胡麻ペーストとハチミツのソースをトッピングしてスウィールして焼き上げました。
甘〜い生地と胡麻の香ばしい香りが素敵なお菓子です。
サクッとくっちゃりな食感も楽しいです。

その他のラインナップ
＊洋梨ブルーベリーパイ
＊丹波黒炒り豆のフロランタン風ケーキ
＊シナモンアップルマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊丹波篠山の醤油とキャラメルとピーカンナッツのスコーン
＊アメリカンクッキー各種

以上です。

残り僅かの商品はお取り置きで終了する可能性もございます。ご了承下さい。

ビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ