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6/4のラインナップ
2025.6.4
さお休みにまた万博へ行って参りました（＾_＾）
今回はコモンズへ初めて行ってみましたが、とてもスタンプが増えて大満足でした✨
名前も知らなかった小さな国がとてもひどい環境で、でも逞しく生きてきてる真実などを知れて、落ち込みもしながら歴史は一つの国からだけで学ぶと偏ってしまうなと再認識致しました。
兎にも角にも戦争は人を人で無くしてしまう恐ろしさがあるので決して起こしてはいけないものですね…。
戦争につながるものも全て不必要な世界になりますように。
あと、仕込みの日に泉南に買い出しに行ってきました。
朝大雨が降っていたのもあってか？
少し品薄でしたが、お目当ての実山椒は買えてよかったです。
今年一年分は行けそうなくらい実山椒を買ってきました♪
今年はsyukaで出している自家製スパイスジンに実山椒をいれて仕込みたいと思いますのでお楽しみにですー！
それでは(6/4)のラインナップです。
パイ
＊パイナップルココナッツクランブルアーモンドクリームパイ
＊ローステッドココナッツクリームパイ
パイナップルココナッツクランブルアーモンドクリームパイ、
パイクラストにダイスカットのパイナップルを混ぜたアーモンドクリームを流し込み、ココナッツクランブルを散らして焼き上げました。
ローステッドココナッツクリームパイ、
この季節にはとても珍しいパイですが、
夏じゃなくても美味しいです！
ローストしたココナッツをココナッツミルクを使用したカスタードに混ぜ込み、それをパイクラストに流し込みました。
仕上げにラム酒香る生クリームとローストココナッツをかけて完成！
ココナッツをローストすることで、香ばしさだけでなく、甘い香りも最大限に活かせています（＾_＾）とっても美味しいですよ♪
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
バターケーキ
＊キャロットケーキ
＊ストロベリーアールグレイティーケーキ
＊今浦みそと甘夏のケーキ
キャロットケーキ、
アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。
それぞれのお店でが光るお菓子です。
スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪
絶対条件はにんじんを使用していることですね。
Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。
クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。
是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください（＾_＾）
ストロベリーアールグレイティーケーキ、
アールグレイ茶葉を混ぜ込んだバターケーキ生地にフリーズドライの苺を細かく砕いて混ぜ込み焼き上げました。
仕上げに苺ジャムのナパージュを塗って完成。
苺のフレーバーティーをイメージして焼きました（＾_＾）
今浦みそと甘夏のケーキ、
鳥羽で買ってきた今浦みそを生地に練り込んだバターケーキ。
今浦みそは鳥羽市の今浦で作られる手作り味噌。
地元産の材料から手間暇かけて作ったお味噌だそうです。減塩とのことですが、とでも味わいが濃いです。
こちらに甘夏の皮で作ったピールのコンポートを刻んで混ぜ込み焼き上げました。
仕上げにクリームチーズアイシングをかけて完成です。
トレイベイク
＊ダブルベリーホワイトチョコブラウニー
ホワイトチョコベースのブラウニーにラズベリーとクランベリーを入れて焼き上げ、表面にはパンプキンシードを散らして焼き上げました。
ホワイトチョコのまろやかさの中にベリーのキュンとした酸味が美味しいお菓子です。
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊オレオクリームチーズマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊月桃ホワイトチョコスコーン
＊アメリカンクッキー各種
以上です。
残り僅かな商品はお取り置きで終了する可能がございます。ご了承下さい。
ビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。ご注意ください。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
