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5/1のラインナップ。5/1は阪神百貨店さん主催イベント「焼き菓子のある時間」出店！
2025.5.1
本日は阪神百貨店の準備の為、臨時休業をいただいておりまして、わざわざ足をお運び下ったのに営業していなくて申し訳ございませんでした。
ここ5日ほどは必至のパッチで阪神さんの準備に勤しんでおりました(^_^;)
なので目標の分だけお菓子沢山ご用意できました＼(^-^)／
お菓子たくさーーんご用意しました！
阪神百貨店の食祭テラスの焼き菓子のある時間、デイリーコーナーにてご来場お待ちしております〜（＾_＾）
今年は1日だけの出店なのもあり、フィンメインではなく、他にもいろいろBonny’sBakeShopをそのまま持っていったようなラインナップでお迎えしたいと思います♪
それでは(5/1)焼き菓子のある時間のラインナップです。
＊レモンカードサワークリームウォルナッツシュトロイゼルケーキ
サワークリームをたっぷり混ぜ込んでライムの皮を削り混ぜ込んだケーキ生地に、香ばしいクルミのシュトロイゼルをかけて焼き上げました。
それを2枚にスライスして分けて、間にフロマージュクリームとレモンカードをサンドして、仕上げに上からサワークリームグレーズをかけて完成。
＊タイティーレモンケーキ
チェンマイで飲んだタイティーのレモンティーから着想を得ました。
タイミルクティーは有名ですが、意外と本場タイでもあまり見かけないのがタイティーのレモンティー。
それを見つけたのでこれは飲んでみなくては、と飲んでみて、ほんのりビター感も感じてスッキリ爽やかなドリンクで、タイティーの独特な香りはしっかり感じる事ができて暑い日にとても美味しいドリンクでした。
これを日本に帰ったらお菓子にしよう！と思って、でも夏まで温めておこうかと思っていたネタなのですが、この焼き菓子のある時間の今回のテーマがレモン🍋とのことなので、これはここで出さねば！と思い、まだ夏までは遠いですがこの機会に新作レモンケーキを是非（＾_＾）
味わいとしては、数種のスパイスの甘い香りのフレーバーのタイティーを粉砕してバターケーキに混ぜ込みそこに自家製レモンコンポートを刻んで混ぜ込み焼き上げ、焼き上がりにタイレモンティーに蜂蜜が入っていたので、ハチミツレモンシロップを打って、仕上げはハチミツレモンアイシングをかけてレモンコンポートを飾って完成。
タイティーとレモンと蜂蜜の融合をお楽しみください。
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
当店では何気に1番？人気のケーキです。
アメリカンベイクのお菓子屋の作るスペインのお菓子なのに（笑）
＊サワークリームクランブルアップルパイ
最近はいろんなアップルパイのレシピが増えて作る機会が減っておりますが、実は創業当初か らやってるアップルパイ。
いつものアップルパイより少しりんごのカットが大きめなので果肉感がしっかりしてると思います。
りんごをレーズンとサワークリームとスパイスで和えてパイクラストにたっぷり詰め込みクランブルで覆って焼き上げました。
アメリカのアップルパイは日本のアップルパイとは全然違うので是非！
焼いてバニラアイスを乗せたらもう絶品です！(≧∀≦)
＊キャロットケーキ
アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。
それぞれのお店で個性が光るお菓子です。
スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪
絶対条件はにんじんを使用していることですね。
Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。
クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。
是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください（＾_＾）
＊Sally’sレモンバー
ポートランドでサリーさんにご指導いただいたレモンバーです。
底はサクッとクッチャリなショートブレッド生地に、レモンの酸味がキュッとなるレモンフィリングが乗ったトレイベイク。
暑い日に酸味が嬉しいスイーツです♪
しっかり甘いですが、レモンの爽やかな香りが鮮烈です。
紅茶ともコーヒーとも相性GOODです（＾_＾）
＊メープルタイムケーキ
メープルを使用したバターケーキにハーブのタイムを混ぜて焼き上げたシンプルなケーキ。
メープルのスモーキーで甘い香りにタイムの爽やかな香りがフワリと残ります（＾_＾）
メープルの甘〜い香りの中にタイムの絶妙におかずっぽい香りがなんとも独特ですがクセになりますよ。
＊バナナシナモンクランブルスクエア
バナナのピュレを入れた生地の間にシナモンシュガーをサンドして、上にシナモンクランブルを散らして焼き上げました。
＊ラベンダーカシューナッツホワイトチョコスコーン
スコーン生地にラベンダーを粉砕して混ぜ込みホワイトチョコとカシューナッツを混ぜて型抜きして焼き上げました。
ラベンダーがほんのりと香る生地にカシューナッツのミルキーなナッツ感とホワイトチョコの甘味が美味しいスコーン。
＊バターミルクスコーン
シンプルイズベスト！ミルクの代わりにバターミルクを使用したスコーン。
リベイクするとバターミルクの甘い香りがほわんと鼻から抜けてバターの香りも美味しいほっこりスイーツです。
(スコーンはどちらも是非リベイクしてお召し上がりください（＾_＾）)
○マフィン○
＊苺とホワイトチョコのマフィン
＊ラムレーズンあんコーヒーマフィン
＊ピーナッツバターバナナチョコスプレッドマフィン
＊サーモンとねぎとクリームチーズのマフィン
(おかず系マフィンは今は本店では作らなくなったマフィンなのでこの機会に是非♪お昼ご飯にもGOODです（＾_＾）)
※マフィンはオープン時間の10時と夕方17時に焼き上げます。一度売り切れる可能性がありますが、夕方にまた新たにバックヤードで焼き上げますので、是非焼き立てを狙ってくださいね（＾_＾）暖かいマフィンを手にしたらその場で食べるべしです！この美味しさは格別✨
○アメリカンクッキー○
＊塩バター
＊マシュマロチョコスプレッド
＊塩キャラメルナッツ
＊シナモンミルク
何気にファンの多いボニーズの定番クッキー。お日持ち1週間なのでゆっくり食べれるのも嬉しいですよね（＾_＾）
塩バターは香りが良いのでリベイクして暖かくするのもオススメですよ♪
以上となります。
それぞれ多い少ないはありますが、Bonny’sBakeShopで用意してるより沢さーーん用意しているので、お仕事の方も出社後まだあるかもしれませんので是非〜（＾_＾）
また現在の状況などはBonny’sBakeShopのインスタアカウント「@bonnys.bake.shop、」もしくはnanshiさんのインスタアカウント「@nanshi」のストーリーでお知らせすると思います。
ちなみにnanshiさんはこのイベントの企画者なので他のお店の状況なども逐一細かくお知らせしてくださるので是非ご参考ください。
それでは、明日も早朝から頑張りたいと思います！
ちなみに。次の日(2日)は商品何もなければ土曜日の営業に向けて仕込みの日となりますのでお休みです。
もし…めちゃくちゃに余った場合は……:(´ºωº｀):仕込みしながら開けてるかもです(இдஇ )
お店の方ではまた土曜日に皆様とお会い出来ますように。
土曜日のラインナップはまたお知らせ致します*˙︶˙*)ﾉ”
