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本日は桜祭り！🌸ラインナップ

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2025.4.6

昨日はご来店ありがとうございました。

今日はお知らせしておりました通り、桜DAYこと桜祭り🌸！！

沢山の桜スイーツを集結させました（＾_＾）
桜好きさん、是非お待ちしております〜、
近くの中大江公園でも桜祭りを開催されているそうなので、桜祭りをはしごしていただくのも良いかと思います♪

今日はイベント日で準備が時間かかる為、オープン時間が少し遅くなっております。
12:20〜18:0.0の営業です。
お取り置きの受付は11:00〜11:30にお電話にて受付致します。
(マフィンは何時に焼き上がるかわからない為お取り置き不可となります。店頭であった場合追加していただくことはできます。)
11:30〜12:20まではバタバタしておりますのでお電話いただきましても出れません。
12:20以降のお電話は店頭のお客様優先になりますので、沢山店頭にお客様がいらっしゃる場合出れないこともございます。
ご了承下さいm(_ _)m
一度お取り置きされた商品はキャンセル出来ませんので、よくお考えの上お取り置きして下さい。
決済方法は当店現金のみとなっておりますのでご注意下さい。

それでは(4/6)のラインナップです。

○イートイン限定メニュー○
🌸桜とベリーのイートンメス

サクサクの桜メレンゲの上に桜の花の塩漬け、苺のソルベ、生クリーム、苺、ラズベリー、そしてベリーのソースをかけて。
大きめに見えますが、意外とペロリと食べれてしまいますよ😋

↓ お持ち帰り可能。

🌸苺と桜のショートケーキ
桜の葉を混ぜたスポンジ生地の間にソルティー桜クリームと苺を挟んで、表面はミルククリームで覆ってラストは苺と桜チョコをトッピングして完成。
苺の甘酸っぱさと桜の葉の香り、甘塩っぱい桜クリームが意外な味わい。

🌸白みそ桜アップルパイ
白みそアップルパイに桜の葉を合わせてマリネしてパイにたっぷり詰め込み焼き上げました。
温めると更に香りたつので甘酸っぱい中に桜の香りとバターの香りをお楽しみください。

🌸桜のバスクチーズケーキ
なんとボニーズ初の別の味のバスチーです。
今までやってきませんでしたが、初の試み！
いつものバスクチーズケーキに桜の葉と桜の花のペーストなどなどを混ぜ込み焼き上げました。
クリーミーな中に桜をほんのり感じるバスクチーズケーキになりました。

🌸 桜のバタークリームコーヒーレイヤーケーキ、

如何にもなアメリカのレイヤーケーキです。
エスプレッソを混ぜ込んだバターケーキに桜のペーストと桜の葉を混ぜ込んだアメリカンバタークリーム、そして桜の花の塩漬けを刻んで間にサンドして4段レイヤーケーキに。
もちろん全面桜のバタークリームでコーティングしております。
たっぷりのバタークリームに桜の塩漬けの塩気がいい感じです♪

🌸桜とスパイス餡子のバタークリームサンド

ザクザクガリガリした食感のオリーブオイルのクッキー生地に桜の葉を混ぜ込み焼き上げ、間には桜のバタークリームとティンムルペッパーを混ぜた粒あんをサンドしました。
ティンムルペッパーは山椒のような香りがするので和な感じのバタークリームサンドです。

🌸 桜ゴールデンバターケーキ

いつもの焦がしバターを練り込んだゴールデンバターケーキに、桜の葉を刻んで混ぜ込んで焼き上げました。
バターの香りの中に桜の葉の青い香りが春を感じます。
桜ミルクアイシングで可愛く仕上げてみました（＾_＾）

🌸 桜と酒粕とクランベリーのケーキ、

生地にたっぷり酒粕を練り込み、そこに今回は桜を合わせて、酒粕の生地に桜の葉、ドライクランベリー、そして桜の塩漬けの花を刻んで混ぜ込み焼き上げました。
仕上げに酒粕ミルクアイシングをかけて桜フレーク散らして完成。
甘さと塩気、そして桜の青い香りと酒粕のコクがプラスされて少し肌寒さが残る春にぴったりのケーキです♪

🌸 桜とグリオットチェリーのリッチケーキ

サワークリームを使用したリッチでしっとりとしたケーキに桜の葉と桜の花の塩漬けを細かく刻んで混ぜ込みグリオットチェリーを入れて焼き上げたケーキ。
グリオットチェリーはブランデーに漬け込んだサワーチェリーですが、甘酸っぱさとブランデーの香りがプチっと口の中で弾けるととっても美味しいです♪
表面には桜アイシングと桜の花を乗せて可愛く仕上げました。

🌸 桜と苺のホワイトチョコブラウニー

ホワイトチョコベースのブラウニーに、桜の葉と花のペーストを混ぜて、フレッシュな苺をゴロゴロのせて焼き上げました。

🌸桜と鰆とじゃがいもとせりのキッシュ
キッシュの土台の生地に今回は桜の葉パウダーを混ぜ込みました。
春らしく、鰆をオリーブオイルで軽くローストして新じゃがいももローストしてキッシュにいれて、グリエールチーズを入れて、そこに更に桜の葉と桜の花の塩漬けとせりを刻んで混ぜ込んだアパレイユを流し込み焼き上げました。
春を感じるキッシュになりました（＾_＾）
是非温めてお召し上がりください。　

🌸桜とカシューナッツのスコーン

🌸桜あんとクリームチーズのマフィン

以上になります。

それでは、皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ