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3/23のラインナップ

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2025.3.23

本日もご来店ありがとうございました。

今日はまた本当に暖かくて春ーー！て感じで気持ちが良かったですね(●´ω｀●)
日曜日もお天気良さそうで良かったです♪
日曜日も桜シリーズ第二弾。ビクトリアケーキが登場しますよ♪
まだ桜は咲いていませんが、きっともうすぐ！ですよね（＾_＾）

今週は日曜日Yが不在の為、syukaはお休みになっております。
来週も諸事情により休みとなりまして、その次の4月頭は桜DAYがあるのでまた休み(Ｔ＿Ｔ)
というわけで、syukaは次回営業4月11日になります。
休みばかりで申し訳ございません。
お休みの多いお店ですが、お酒に合う美味しいものをいろいろ考えて、またのご来店お待ちしておりますm(_ _)m

それでは(3/23)のラインナップです。

パイ
＊ジンジャーストロベリーパイ
＊クランベリーアップルパイ

ジンジャーストロベリーパイ、
苺をゴロゴロたっぷりと使用しました♪
ジンジャーと苺をリキュールとマリネしてパイに詰め込んで焼き上げました。
苺の甘い香りにジンジャーが効いて美味しいです。

クランベリーアップルパイ、
パイクラストにスパイスなどでマリネしたリンゴと生のクランベリーとドライクランベリーを合わせてパイにつめ込みました。
上にクランブルをたっぷりかけて焼き上げたパイ。
クランベリーの酸味とリンゴの酸味をクランブルの香ばしさが包み込んでくれています♪

＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)

＊焼きいちごとピスタチオのタルト
ピスタチオペーストを混ぜ込んだアーモンドクリームを流し込んだタルトに焼き上がりに、お砂糖でマリネしてオーブンで焼いた苺を焼いてる時に出てくる果汁ごとタルトに乗せて完成。
ピスタチオの香ばしくナッティーなタルトに苺の果汁が染み込んで、なんだか生の苺を乗せるよりより濃厚な苺を堪能できるタルトです。

バターケーキ
＊文旦メープルケーキ
＊ベイリーズアイリッシュクリームコーヒーケーキ
＊桜とベリーのビクトリアケーキ

文旦メープルケーキ、
メープルシロップを使用したバターケーキに文旦のマーマレードを混ぜ込み焼き上げました。
仕上げにメープルアイシングをたっぷりかけて完成。
メープルの甘くスモーキーな香りと文旦の和柑橘の爽やかでビターな香りが広がります。

ベイリーズアイリッシュクリームコーヒーケーキ、
エスプレッソを使用したバターケーキにベイリーズというアイリッシュクリームリキュールを混ぜて、ピーカンナッツとチョコチャンクを混ぜて焼き上げました。
ベイリーズはフレッシュクリームとアイリッシュウイスキーにバニラなどで香り付けした甘いリキュール。
仕上げにこのベイリーズと生クリームで作ったアイシングをかけて完成です。

桜とベリーのビクトリアケーキ、
ビクトリアケーキはシンプルなバターケーキを二枚にスライスして、その間にバタークリームとジャムをサンドしたケーキです。
今回は桜の葉を混ぜ込んだバターケーキです。
間には桜の花のペーストを混ぜ込んだバタークリームと苺とラズベリーを合わせたベリーのジャムをサンドしました。
日本の春をイギリスの伝統的なケーキに落とし込みました（＾_＾）

トレイベイク
＊金柑のスパイスコーヒーココアクランブルスクエアケーキ
コーヒーと数種のスパイスを混ぜ込んだ生地をスクエア型に流し入れて、軽くお砂糖でマリネした金柑を入れて、その上にココアクランブルをたっぷり乗せて焼き上げました。
さっくりとしっとりの融合したお菓子です。

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊苺とホワイトチョコのマフィン
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種

以上です。

ビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。ご注意ください。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ