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3/2のラインナップ
2025.3.2
本日もご来店ありがとうございました。
今日はポカポカ陽気でとても天気が良かったですね〜（＾_＾）
明日は雨予報ですが、本格的に降り出すのは夜からみたいなので、それを信じて明日のお菓子も盛り盛り焼きました。ご来店お待ちしておりますーm(_ _)m
もちろんsyukaも営業しております。
まだまだグリーンカレーもたっぷりございます。こちらもご来店お待ちしておりますー！m(_ _)m
日曜日はsyukaは13:00〜18:00の昼営業ですのでお間違いなくです。
syukaのパフェの為に栗の渋皮煮を使わないようにしておりましたが、栗のパフェも今週で終わりましたので心置きなく栗を使い切ろうと思いまして、栗のパウンドとチーズケーキどちらも作っちゃいました。
今期ラストの栗のお菓子是非食べに来てくださいね（＾_＾）
それでは(3/2)のラインナップです。
パイ
＊グラニースミスのバーボンジンジャーアップルパイ
＊ストロベリーバルサミコパイ
グラニースミスのバーボンジンジャーアップルパイ、
グラニースミスは西洋ではとてもポピュラーでよく見かける調理向きの青リンゴです。
日本では紅玉リンゴが調理向きのリンゴとしては有名ですね。なのであまり市場では見かけないリンゴですが、日本でも少数の農家さんが栽培されています。味わいは紅玉のように酸味があり、身は硬く煮崩れ過ぎないのでアップルパイもとても作りやすいリンゴです。酸味の中に青リンゴ特有の華やかな甘い香りも感じるので、よりアメリカのアップルパイに違い味わいになります。今回のバーボンジンジャーアップルパイはBonny’sBakeShopの多数あるアップルパイの中でも特にアメリカンなアップルパイです。是非一度ご賞味下さい♪
ストロベリーバルサミコパイ、
苺と摩り下ろしたりんごをバルサミコやリキュールで合わせたフィリングをたっぷりのパイに詰め込み焼き上げました。
上のパイは格子状に編んだタイプ。
甘酸っぱい苺にパルサミコの酸味とコクをプラスしたストロベリーパイです。
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
＊丹波栗とセージと黒胡椒のニューヨークチーズケーキ
丹波栗の渋皮煮をペーストにしたものとマロンペーストをクリームチーズを混ぜて、そこに黒胡椒とセージを合わせて焼き上げたニューヨークチーズケーキ。
中にゴロンと固形の渋皮煮も入れた贅沢な栗づくしのチーズケーキです。
バターケーキ
＊丹波栗のパウンドケーキ
＊台湾ドライみかん入り鉄観音ホワイトチョコケーキ
＊カラーオレンジとティンムルのビクトリアケーキ
＊イズニーバターのゴールデンバターケーキ
丹波栗のパウンドケーキ、
生地にもマロンペーストを練り込みラム酒で香り付けし、自家製の丹波栗の渋皮煮を細かく刻んで混ぜ込み、ブルーポピーシードも混ぜ込み、更に渋皮煮の大きなカットを入れて焼き上げました。ケーキも具もマロンマロンな贅沢なケーキです♪
仕上げにラム酒のアイシングをかけて完成です(≧∀≦)
台湾ドライみかん入り鉄観音ホワイトチョコケーキ、
台湾の鉄観音茶パウダーを練り込んだバターケーキ生地にホワイトチョコと台湾のドライみかんを細かく刻んで混ぜ込み焼き上げました。
仕上げにホワイトチョコをかけて完成。
カラーオレンジとティンムルのビクトリアケーキ、
ビクトリアケーキはシンプルなバターケーキを二枚にスライスして、その間にバタークリームとジャムをサンドしたケーキです。
今回はティンムルペッパーという、ちょっと山椒っぽいような爽やかな香りのスパイスを混ぜ込んだバターケーキです。
間にはバタークリームと和歌山で買ってきた今が旬のカラーという柑橘のジャムをサンドしました。
イズニーバターのゴールデンバターケーキ、
フランスのエシレバターと同じく有名な、美味しい発酵バターのイズニーバター。
このバターを贅沢にたっぷり使用して当店でも人気のゴールデンバターケーキをシンプルに焼き上げました♪
ゴールデンバターケーキはバターを焦がして香ばしい香りを引き立ててから生地に混ぜ込むので、バター好きには堪りません！
イズニーバターはとても香りが甘く、焦がすと、なんだかスイートポテトのような甘い香りがお店の中を立ち込めていました（＾_＾）
上にミルクアイシングやナッツは乗せず、シンプルにそのままバターの香りをお楽しみくださいませ。
食べる前にリベイクするとより美味しいですよ♪
その他のラインナップ
＊ミシシッピマッドバー(残り僅か)
＊ブラウニー
＊ピーナッツバターバナナチョコスプレッドマフィン
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊クミンとピーカンナッツのキャラメルチップスコーン(残り僅か)
＊アメリカンクッキー各種
以上です。
ビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持參下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持狀危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持參いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご來店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店內にはスタッフが居ますので、ご來店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
