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2/22のラインナップ

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2025.2.22

本日も寒い中ご来店ありがとうございました。

明日は猫の日らしいですね。
まあ当店は何も猫なお菓子はご用意していないんですが(￣▽￣;)
猫は無いですが、いろいろお菓子ご用意しております！
syukaも17:30〜営業しております。
どちらもご来店お待ちしております〜。

それでは(2/22)のラインナップです。

パイ
＊グラニースミスのバーボンジンジャーアップルパイ
＊ピーカンパイ

グラニースミスのバーボンジンジャーアップルパイ、

グラニースミスは西洋ではとてもポピュラーでよく見かける調理向きの青リンゴです。
日本では紅玉リンゴが調理向きのリンゴとしては有名ですね。なのであまり市場では見かけないリンゴですが、日本でも少数の農家さんが栽培されています。味わいは紅玉のように酸味があり、身は硬く煮崩れ過ぎないのでアップルパイもとても作りやすいリンゴです。酸味の中に青リンゴ特有の華やかな甘い香りも感じるので、よりアメリカのアップルパイに違い味わいになります。今回のバーボンジンジャーアップルパイはBonny’sBakeShopの多数あるアップルパイの中でも特にアメリカンなアップルパイです。是非一度ご賞味下さい♪

ピーカンパイ、

アメリカではとてもポピュラーなパイで、秋冬三大パイの１つ。
甘〜くて香ばしいピーカンパイはアメリカ人が大好きなパイです♪私も大好きです(*´艸`)
パイクラストにローストしたピーカンナッツとクルミがだっぷり！塩キャラメルのような味わいのフィリングは表面はザクッとしてますが、中はねっとりとしていていろんな食感を楽しめます。
バニラアイスとの相性も◎（＾_＾）

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)

＊はるみみかんのアーモンドタルト
サクサクのタルトに、アーモンドクリームにローストしたアーモンドを混ぜた生地を流し込んで、そこにコンポートしたはるみみかんを乗せて焼き上げました。
はるみみかんはジューシーで甘くて酸味もしっかりある美味しいみかんです。

バターケーキ
＊甘夏のクリームチーズクランブルパウンドケーキ
＊ベイリーズアイリッシュクリームコーヒーケーキ
＊マルメロとパルメザンのビクトリアケーキ

甘夏のクリームチーズクランブルパウンドケーキ、
クリームチーズベースのパウンドケーキ生地に甘夏マーマレードを混ぜ込んで、キューブ型にカットしたクリームチーズをゴロゴロ入れて型に流し込みクランブルを散らして焼き上げました。

ベイリーズアイリッシュクリームコーヒーケーキ、

エスプレッソを使用したバターケーキにベイリーズというアイリッシュクリームリキュールを混ぜて、ピーカンナッツとチョコチャンクを混ぜて焼き上げました。
ベイリーズはフレッシュクリームとアイリッシュウイスキーにバニラなどで香り付けした甘いリキュール。
仕上げにこのベイリーズと生クリームで作ったアイシングをかけて完成です。

マルメロとパルメザンのビクトリアケーキ、

ビクトリアケーキは、シンプルなバターケーキを焼き上げ、横半分に切り分け、間にバタークリームとジャムをサンドしたものです。
今回はバターケーキにパルメザンチーズを生地に混ぜ込み焼き上げました。
間にはマルメロのジャムをサンドしました。
マルメロはゴチゴチになるまで煮詰めてメンブリージョというものにしてチーズなどに乗せて食べることもあるので、チーズとの相性も良さそうだなと思い焼いてみました（＾_＾）

トレイベイク
＊オレオブラウニー

ビターチョコベースのブラウニーにシンプルにオレオを砕いて混ぜ込んで焼き上げました。
アメリカでもたまに見かけるクッキーinブラウニー。

その他のラインナップ
＊グラニースミスのサワークリームクランブルアップルパイ(残り僅か)
＊タイシトラスドリズルケーキ(残り僅か)
＊台湾黒炒り豆と胡麻とナッツのバターナッツバー
＊苺とホワイトチョコのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊酒粕チョコチップスコーン(残り僅か)
＊抹茶ホワイトチョコクランベリースコーン
＊アメリカンクッキー各種

以上です。

ビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ