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2/21のラインナップ
2025.2.21
本日もとても寒い中ご来店ありがとうございました。
金、土、日はBonny’sとsyukaと両営業の日です。
今週も引き続きsyukaでは先週から始まったチョコと栗と金柑のパフェとピーナッツチョコ餅、そしてマンゴースティッキーライスございます。
塩味系は寒いので、酒粕豚汁やさつま芋とツナのキムチ煮など体の温まるメニューご用意致しました（＾_＾）熱燗もできますのでご希望の方は是非言ってくださいね。
その他珍しいキノコが入ったので、いろいろキノコと菊芋のエスニック炒めなんかもございます♪
甘味も塩味もどちらでも♪寒いですが、一杯ひっかけにご来店お待ちしてます〜。
それでは(2/21)のラインナップです。
パイ
＊グラニースミスのサワークリームクランブルアップルパイ
＊ダブルベリージンジャーサワークリームパイ
グラニースミスのサワークリームクランブルアップルパイ、
最近はいろんなアップルパイのレシピが増えて作る機会が減っておりますが、実は創業当初か らやってるアップルパイ。
いつものアップルパイより少しりんごのカットが大きめなので果肉感がしっかりしてると思います。
りんごをレーズンとサワークリームとスパイスで和えてパイクラストにたっぷり詰め込みクランブルで覆って焼き上げました。
ダブルベリージンジャーサワークリームパイ、
ブルーベリーとラズベリーを軽く煮詰めて作ったフィリングとジンジャーとサワークリームを合わせてパイに詰め込み焼き上げました。
ベリーのジューシーで甘酸っぱい味わいを堪能できるパイです。
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
バターケーキ
＊タイシトラスドリズルケーキ
＊リームチーズフロスティングがけさつま芋とドライイチジクのシナモンケーキ
タイシトラスドリズルケーキ、
チェンマイのオーガニックファーマーズマーケットのとっても大きな実の品種のレモンと小さなタイライムとコブミカンを使用しました。
レモン皮とコブミカンの皮をたっぷり削り入れたケーキにレモン果汁とライム果汁も入れて焼き上げ、仕上げにたっぷりお砂糖とレモン&ライム果汁のシロップをかけて染み込ませました♪
甘くて酸っぱいケーキです。
クリームチーズフロスティングがけさつま芋とドライイチジクのシナモンケーキ、
シナモンの効いたバターケーキにさつま芋とドライイチジクをゴロゴロ入れて焼き上げました。
仕上げにクリームチーズフロスティングをかけて完成です。
トレイベイク
＊台湾黒炒り豆と胡麻とナッツのバターナッツバー
バターたっぷりのクッキー生地の上にこれまたバターキャラメルをまとったナッツを乗せて焼き上げたお菓子です。
今回は台湾で買ってきた黒炒り豆と胡麻、そしてナッツはカシューナッツとクルミを使用しました。
黒炒り豆はカリカリと軽い食感で皮は黒いですが、中は緑色をしていて日本の大豆とはまた違う感じでした（＾_＾）
その他のラインナップ
＊ダブルベリーホワイトチョコパイ(残り僅か)
＊キャロットケーキ
＊ピスタチオラズベリーケーキ
＊はるみみかんのアップサイドダウンケーキ
＊ブラウニー
＊オレオバナナマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊酒粕チョコチップスコーン
＊アメリカンクッキー各種
以上です。
ビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
