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11/23のラインナップ
2024.11.23
本日もご来店ありがとうございました。
それでは(11/23)のラインナップです。
パイ
＊グラニースミスのソルテッドキャラメルアップルパイ
＊丹波黒枝豆のずんだクリームパイ
グラニースミスのソルテッドキャラメルアップルパイ、
パイクラストにスパイスなどでマリネしたリンゴをたっぷり詰め込み、そこに自家製の塩キャラメルクリームを上からかけて、その上にパイで格子状に覆って焼き上げました。
焼いているうちにキャラメルクリームがリンゴに染み込んでいきます（＾_＾）
今回はグラニースミスという青リンゴを使用しました。
丹波黒枝豆のずんだクリームパイ、
篠山の名産黒枝豆を湯がいて実だけ取り出しピュレにして、パンプキンパイと同じように卵液と合わせてパイクラストに流し込みプリンのように焼き上げました。枝豆の甘みに塩気を効かせて、枝豆の甘みを引き立てています。ずんだシェイク好きの方に是非食べていただきたいパイです。
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
＊紅玉りんごとカマンベールのタルト
サクサクのタルトに、ブランデーで香り付けしたアーモンドクリームにローストしたクルミを混ぜた生地を流し込んで、そこに紅玉りんごとカマンベールを乗せてクランブルとクルミを散らして焼き上げました。
カマンベールの塩気と香りにりんごの甘酸っぱさとタルトの香ばしさが美味しいタルトです。
バターケーキ
＊マルメロとアールグレイティーのアップサイドダウンケーキ
＊コアントロー香るドライチェリートマトとオレンジピールのケーキ
＊ピーナッツバターバナナケーキ
マルメロとアールグレイティーのアップサイドダウンケーキ、
マルメロはとっても華やかな香りの花梨の仲間。西洋花梨とも言われます。
花梨より渋みも無くてコンポートやジャムにするとりんごのような、洋梨のような、桃のような甘く華やかな香りの果実です。
こちらのコンポートをパウンド型の底に敷き詰め、アールグレイを練り込んだシンプルなバターケーキ生地を流し込み焼き上げました。焼き上がりにひっくり返してマルメロをトップに。赤い夕焼け色に綺麗に仕上がりました♪
是非他にはない香りをお楽しみください。
コアントロー香るドライチェリートマトとオレンジピールのケーキ、
その名の通り、コアントローを生地に練り込んだバターケーキにコアントローに漬け込んだ
ピーナッツバターを練り込んだバターケーキ生地にバナナをドーンと大胆に中に入れ、上にも乗せて焼き上げました。
ゴツゴツとした武骨な感じはなんだかアメリカン。
今回は生地にミニチョコチップも混ぜております。
表面のバナナが飴がけされたようにキラキラとしていて美味しそうです♪
＊ミシシッピマッドバー
このスイーツはとっても甘いのですが、ココアをたっぷり使用しているので、カカオの香りで不思議とベタ甘く感じないお菓子です♪
底の部分はねっとりしっとりなカカオの効いたチョコ生地、その上にマシュマロをたっぷり乗せて焼き上げ、仕上げにチョコフロスティングをかけて完成。
コーヒーはもちろん、牛乳と合わせても美味しいです。
その他のラインナップ
＊さつまいものスパイスコーヒースクエアケーキ(残りわずか)
＊ブラウニー
＊洋梨とチョコスプレッドのマフィン
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊アップルジンジャースコーン
＊アメリカンクッキー各種
以上です。
ビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
