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11/21のラインナップ

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2024.11.21

本日もご来店ありがとうございました。

すっかり寒くなったので、今日からブランケットをご用意致しました。
外のテラス席に置いておくとせっかくのブランケットが冷え冷えになってしまうので、店内に老いております。
ご入り用の方はご自由にお使いください（＾_＾）

そろそろクリスマスケーキのお知らせをしなければと思っておりますが、まだ試作がビクトリアケーキの方しか出来ておらず、少し遅くなっております（−＿−；）
来週には告知＆受付開始できると思いますので、もう少々お待ち下さい。

それでは(11/21)のラインナップです。

パイ
＊丹波栗のモンブランクリームパイ
＊グラニースミスのソルテッドキャラメルアップルパイ

丹波栗のモンブランクリームパイ、

毎年とっても人気のパイです♪
パイクラストにカスタードクリーム、自家製丹波栗の渋皮煮を刻んで混ぜた生クリーム、洋栗ペーストと丹波栗ペーストのモンブランクリーム、そしてドーンと渋皮煮を乗せて完成！
シンプルに美味しい栗のパイです♪

グラニースミスのソルテッドキャラメルアップルパイ、

パイクラストにスパイスなどでマリネしたリンゴをたっぷり詰め込み、そこに自家製の塩キャラメルクリームを上からかけて、その上にパイで格子状に覆って焼き上げました。
焼いているうちにキャラメルクリームがリンゴに染み込んでいきます（＾_＾）
今回はグラニースミスという青リンゴを使用しました。

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)

バターケーキ
＊キャロットケーキ
＊蜜柑とチョコのアップサイドダウンケーキ
＊ドライ柿とピーカンナッツのクリームチーズクランブルパウンドケーキ

キャロットケーキ、

アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。
それぞれのお店でが光るお菓子です。
スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪
絶対条件はにんじんを使用していることですね。
Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。
クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。
是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください（＾_＾）

蜜柑とチョコのアップサイドダウンケーキ、

パウンド型の底に蜜柑の皮ごとコンポートを敷き詰めて並べて、その上から蜜柑の皮を削り入れたチョコバターケーキ生地を流し込み焼き上げました。
仕上げにひっくり返して蜜柑の部分をトップななすれば完成です。
皮のビターな風味とチョコのビターな香りが大人の味わいです。
やっぱり柑橘とチョコの香りは良いですね♪（＾_＾）

ドライ柿とピーカンナッツのクリームチーズクランブルパウンドケーキ、

クリームチーズベースのパウンドケーキにピーカンナッツと韓国で買ってきた柿のドライフルーツ、クリームチーズのキューブをゴロゴロ入れて焼き上げました。
表面にはクランブルを散らしております。

トレイベイク
＊ニューヨーククランブルトレイケーキ

しっとりとしたケーキ生地に、発酵バターの焦がしバターのクランブル生地をたっぷり乗せて焼き上げた、
シンプルながらもリッチなバターの香りが美味しいケーキです。
コーヒーのお供に是非。

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊ラズベリーカスタードマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊コーン茶とホワイトチョコのスコーン
＊アメリカンクッキー各種

以上です。

ビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ