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11/3のラインナップ
2024.11.3
本日は大雨の中ご来店本当にありがとうございましたm(_ _)m
いや、本当にすごかったですね。
めちゃくちゃに大雨でそんな中お菓子を買って帰られるお客様もいらっしゃって、とても心配でした。
無事に帰ってお菓子で癒されてくださってますように。
明日は連休中日ですが、お天気良くなるようで良かったです。
今週は火曜日まで営業しております。
syukaの営業は日曜日まで。
日曜日はいつも早い時間の営業ですが、今週はボニーズの方が次の日も営業なので、営業時間は夜。17:30〜22:30です。
両店舗共にご来店お待ちしておりますm(_ _)m
それでは(11/3)のラインナップです。
パイ
＊丹波栗のモンブランクリームパイ
＊ソルテッドキャラメルアップルパイ
丹波栗のモンブランクリームパイ、
毎年とっても人気のパイです♪
パイクラストにカスタードクリーム、自家製丹波栗の渋皮煮を刻んで混ぜた生クリーム、洋栗ペーストと丹波栗ペーストのモンブランクリーム、そしてドーンと渋皮煮を乗せて完成！
シンプルに美味しい栗のパイです♪
ソルテッドキャラメルアップルパイ、
パイクラストにスパイスなどでマリネしたリンゴをたっぷり詰め込み、そこに自家製の塩キャラメルクリームを上からかけて、その上にパイで格子状に覆って焼き上げました。
焼いているうちにキャラメルクリームがリンゴに染み込んでいきます（＾_＾）
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
＊いちじくの焼き込みアーモンドタルト
タルトにアーモンドクリームを流し込み、いちじくを乗せて焼き上げました。
シンプルにいちじくのタルトです。
いちじくが焼き込まれて甘味も凝縮されております。
バターケーキ
＊丹波篠山茶レモンケーキ
＊オレオクリームチーズパウンドケーキ
＊ココアサンド生落花生ケーキ
丹波篠山茶レモンケーキ、
淡路島レモンコンポートを刻んで、丹波篠山の緑茶の茶葉を粉砕して混ぜ込んだバターケーキに混ぜ込み焼き上げました。
仕上げにレモンアイシングをかけて完成。
お茶のスッキリだけど香ばしい香りとレモンの爽やかな香りがバターに溶け込んでおります。
オレオクリームチーズパウンドケーキ、
クリームチーズベースのパウンドケーキ記事にオレオとクリームチーズをゴロゴロ入れて焼き上げました。
焼けたオレオの香りはなんとも美味しそうな香りがしますね(◜ᴗ◝ )
ココアサンド生落花生ケーキ、
生落花生を茹でてペーストにしたものをたっっっぷり練り込んだオイルケーキ。
間にココアシュガーとローストピーナッツを挟んで、表面にもココアシュガーとピーナッツを乗せて焼き上げました。
オイルベースなのでしっとりもっちりしたケーキです。
トレイベイク
＊スイートポテトスパイスコーヒースクエアケーキ
コーヒーと数種のスパイスを混ぜ込んだ生地をスクエア型に流し入れて、カルバドスで香り付けしたさつま芋のシロップ煮を入れて、表面にスライスアーモンド乗せて焼き上げました。
さっくりとしっとりの融合したお菓子です。
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊シナモンアップルマフィン
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊パルメザンレーズンスコーン
＊シナモンロールスコーン
＊アメリカンクッキー各種
以上です。
ビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
