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9/4のラインナップ

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2024.9.4

9月に入りまして、残念なお知らせになりますが、今週から定番のお菓子のアメリカンクッキーやブラウニー、バスクチーズケーキが値上げすることになりました(´•ω•`)
理由はやはり材料がもろもろ値上がりしてしまいましたので、です。
ご了承下さいm(_ _)m
今後もこのようなお知らせをしなくていいことを願います。

それでは(9/4)のラインナップです。

パイ
＊ブルーベリーピーチパイ
＊パンダンリーフココナッツクリームパイ

ブルーベリーピーチパイ、

パイクラストにたっぷりのブルーベリーとネクタリンをスパイスやリキュールでマリネしたフィリングを詰め込み焼き上げました。
ジューシーで甘酸っぱい果実味溢れるパイです♪
もちろん温めてアイスクリーム乗せにしても相性抜群です（＾_＾）

パンダンリーフココナッツクリームパイ、

いつものココナッツクリームパイではなく、ココナッツミルクのカスタードにパンダンリーフを混ぜ込んだクリームをクリームを流し込みました。
表面に生クリームを乗せてココナッツを散らせば完成。

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)

バターケーキ
＊キャロットケーキ
＊ココナッツジンジャーバイマックルケーキ
＊ラズベリーピーチモスコバドシュガーケーキ、

キャロットケーキ、

アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。
それぞれのお店で個性が光るお菓子です。
スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪
絶対条件はにんじんを使用していることですね。
Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。
クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。
是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください（＾_＾）

ココナッツジンジャーバイマックルケーキ、
バイマックル(コブミカンの葉)を混ぜたバターケーキ生地にココナッツファインとジンジャーチャンクをみじん切りにしたもの、ココナッツミルクを混ぜて焼き上げました。
タイで食べたカレーとトムカーガイから着想を得て作りました（＾_＾）
ココナッツミルクの円やかさにジンジャーとコブミカンが香ってとても爽やかで美味しいカレーでした♪
唐辛子は生地には入れず、ラスト仕上げにココナッツアイシングの上にパラリと少しだけかけました。
タイカレー好きさんに是非食べていただきたいケーキです！

ラズベリーピーチモスコバドシュガーケーキ、
モスコバドシュガーと言うブラウンシュガーを使用したケーキ。
このお砂糖を入れるとカラメルのような香ばしさがありいい甘さのケーキです。
こちらにラズベリーとローストピーカンナッツを混ぜ込みパウンド型に流し込み、上に桃のスライスを乗せて焼き上げました。

トレイベイク
＊レモンブロンディー
レモンの皮をたっぷりと混ぜ込んだレモンブロンディー。
外はサクッと中はチューウィーな食感。
仕上げにレモングレーズを塗ってレモンの皮を削れば完成。
甘い中にレモンの香りがしっかり余韻に残ります。

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊いちじくマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊鉄観音茶と梅のホワイトチョコスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊ジェラート2種盛り(杏とバジル。塩バターサブレとネクタリンソース添え)

以上です。

ビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ