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8/29のラインナップ

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2024.8.29

なんと、まだ台風来てないとは…そして週末…ですと？（；￣ェ￣）

一応通常通り
Bonny’sBakeShopは木〜日は12:00〜18:00
syukaは金土は17:30〜22:30、日は15:00〜20:00の営業予定です。

ただ、今後の台風の影響によっては変更もあるかもしれませんので、その時はお知らせ致します。

お休みに泉南の方へいちじくやブドウや桃や、ハーブなどを仕入れてきましたー！（＾_＾）
というわけで、ジェラートやジャムなども作りつつ、お菓子にしていきます！

それでは(8/29)のラインナップです。

まだレモンとミントのグラニテが余っているので、レモンDAYでお出ししていたココナッツプリン

＊桃とバジルのジャム

白桃とバジルを合わせたジャム。
ヨーグルトやパン、スコーンはもちろん、バジルでお肉などとも相性が良いので、ハムやポークステーキなどに乗せて食べても美味しいジャムですよ。

パイ
＊泉州産イチジク乗せマスカルポーネクリームパイ
＊イチジクとプラムのパイ

泉州産イチジク乗せマスカルポーネクリームパイ、

パイクラストの底に薄くカスタードを敷いて、マスカルポーネを使用したシンプルなクリームを流し込み焼き上げたパイ。
その上に泉南で買ってきたフレッシュな黒イチジクや白イチジクを乗せて完成。
イチジクはリンゴのようにとても沢山の種類があるフルーツなのですが、今回は珍しい黒イチジクと白イチジクを乗せます！
味わいがまた違いますよ（＾_＾）

イチジクとプラムのパイ、
パイクラストのにたっぷりいちじくとプラムを合わせたフィリングを詰め込んで焼き上げました。
イチジクの香りとプラムの甘酸っぱい味わいをお楽しみください。

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)

バターケーキ
＊キャロットケーキ
＊いちじくとヘーゼルナッツのアップサイドダウンケーキ
＊ホーリーバジルレモンケーキ

キャロットケーキ、

アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。
それぞれのお店で個性が光るお菓子です。
スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪
絶対条件はにんじんを使用していることですね。
Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。
クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。
是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください（＾_＾）

いちじくとヘーゼルナッツのアップサイドダウンケーキ、

パウンド型の底にカラメルを流し込み、その上にいちじくをたっぷり敷き詰めて、ヘーゼルナッツペーストを練り込んだシンプルなバターケーキを流し込み焼き上げました。
焼き上がりにひっくり返していちじくをトップにすれば完成。
ほろ苦いカラメルの絡んだいちじくとヘーゼルナッツの香ばしい香りが美味しいケーキです。

ホーリーバジルレモンケーキ、
泉南でホーリーバジルを手に入れたのでそちらを使ってレモンケーキにしました。
ホーリーバジルはタイのガパオなどに使われるタイバジルとも言われるハーブです。
バジルと言いながら、香りは少しミントやレモンバームのような爽やかな香りのバジルです。
こちらを葉っぱは刻んでレモンケーキに混ぜ込み、茎はレモン果汁と一緒にミキサーにかけて絞りエキスを生地に混ぜ込みました。
淡路島レモンコンポートも刻んで混ぜ込んでおります。
仕上げにレモンアイシングをかけて完成。

トレイベイク
＊チョコチップクッキーバー

外はサクッと中はチューイーなアメリカンスイーツらしいクッキー。
チョコチップたっぷりなので、軽く温めると中はとろける食感♪
牛乳にダンクして食べても美味しいですよ（＾_＾）

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊いちじくマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊タイティーチョコチップスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊ジェラート2種盛り(杏とバジル。塩バターサブレとネクタリンソース添え)
＊カルダモン香るチョコスウィールブロンディー(パウチ商品)

以上です。

ビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ