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6/19のラインナップ

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2024.6.19

お休みにまたまた泉州の方へ今度は完熟した梅を買いに行ってきました。
今年は梅が不作なのか？あまり売っていなくて、更に価格もとても上がっていますね( ´︵` )⤵︎⤵︎
でも今年もジャム、そしてソルベも作りたいので、沢山買ってきました。
syukaで使うお野菜やハーブもいろいろ仕入れてきました（＾_＾）

来週水曜日からタイに行くので、今週は日曜日までではなく、月曜日まで営業致します。24日も営業しております。
そして、お休みの間も6/26(水)、7/2(火)は営業しております！
またラインナップはInstagramのストーリー、ホームページでお知らせ致します。
私たちが旅をしているのでお休みと思われるかもしれませんが、この二日間は営業しております〜！
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは(6/19)のラインナップです。

パイ
＊オールドファッションルバーブパイ
＊すももと黄桃の焦がしバタースフレパイ

オールドファッションルバーブパイ、

初夏のアメリカンパイとしてはストロベリールバーブパイが有名ですが、今回はストロベリーと合わせず、ルバーブオンリーのパイを焼きました。
ルバーブは関西まで出回ってるのは高価で、なかなかルバーブだけで作るには量も沢山いるので難しかったのですが、今年も長野から沢山送っていただけたので焼きました♪(≧∀≦)
長野の皆様ありがとうございます！
強い酸味が特徴のルバーブをスパイスでマリネすることでルバーブ独特の香りが融合して香りも良く、そして甘酸っぱいパイになりました。
関西では珍しいと思いますので、是非一度ご賞味ください！
すももと黄桃の焦がしバタースフレパイ、

夏の果物の定番のすももを、黄桃と一緒に焦がしバター香るスフレ卵液に閉じ込めて焼き上げた、甘酸っぱいパイです。
今回はソルダムと言うすももを使用しました。
果肉も真っ赤でキレイです（＾_＾）

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)

バターケーキ
＊キャロットケーキ
＊ルバーブとアーモンドのギリシャヨーグルトケーキ
＊ドライチェリートマトとバジルのパルメザンチーズパウンドケーキ

キャロットケーキ、

アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。
それぞれのお店でが光るお菓子です。
スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪
絶対条件はにんじんを使用していることですね。
Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。
クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。
是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください（＾_＾）
ルバーブとアーモンドのギリシャヨーグルトケーキ、

アーモンドをたっぷり使用したケーキにギリシャヨーグルトを混ぜ込み、しっとりとしたケーキに仕上げました。
そこに長野から届いたフレッシュルバーブを中にも上にも乗せて焼き上げました。
外はさっくり中はしっとりなケーキ。
ルバーブの酸味がアクセントになっていますよ。
ドライチェリートマトとバジルのパルメザンチーズパウンドケーキ、
パルメザンチーズを混ぜたほんのり甘塩っぱいバターケーキにフレッシュバジルとコアントロー(オレンジのリキュール)に漬け込んだドライチェリートマトを入れて焼き上げました。マルゲリータをイメージして（＾_＾）

トレイベイク
＊ルバーブのダブルチョコレートブラウニー

チョコレートブラウニーの間にルバーブのジャムをスウィールしてチョコを散らして、ラスト表面にはルバーブをそのまま乗せて焼き上げました。
濃厚なチョコレートにルバーブの酸味が美味しいです。
その他のラインナップは
＊ブラウニー
＊ピーナッツバターバナナマフィン
(マフィンは13時過ぎから焼き上がり予定です)
＊レモンロータスティースコーン
＊アメリカンクッキー各種
以上です。

残り僅かの商品はお取り置きで無くなる可能性もございます。
ご了承下さいm(_ _)m

最近キャッシュレス決済ができるお店が増はははえている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お電話での事前お取り置きを受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
オープンは12時になります。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ