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1/28のラインナップ

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2024.1.28

本日もご来店ありがとうございました。

今日もsyukaはまったりしておりましたが(￣▽￣;)明日も13時から営業しております！

良かったら昼飲み🍷いかがでしょうか？(^-^)

お酒とお菓子のお店ですが、塩味も少しございます。

台湾干しエビを使用した中華風キッシュ。

キッシュはご注文いただいてからオープンで温めるので、熱々で美味しいですよ♪

それでは(1/28)のラインナップです。

パイ

＊ペアーアップルパイ

＊マロンパイ

ペアーアップルパイ、

洋梨とりんごをスパイスでマリネしてパイクラストの中にたっぷり詰め込み焼き上げました。

洋梨の甘くて華やかな香りとりんごの爽やかな香りどちらも楽しめます（＾_＾）

マロンパイ、

パンプキンパイの栗バージョン的なのです♪

マロンペーストを使用して栗のプリンの様なフィリングのパイです。

スパイスは控えめに、コーヒーで少し風味付けしました。

仕上げに生クリームと自家製丹波栗のグラッセを少しトッピングして完成です（＾_＾）

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪

ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)

赤ワインにも合いますよ♪

(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)

バターケーキ

＊柿餅と鉄観音と白あんバターのケーキ

＊淡路島レモンペッパーチョコチップケーキ

＊ブリーズドメールのゴールデンバターケーキ

柿餅と鉄観音と白あんバターのケーキ、

台湾で買ってきたぽってりとした干し柿、その名も柿餅を鉄観音の茶葉を混ぜ込んだ生地の中に入れて焼き上げました。

トップには白あんを混ぜたバタークリームを塗ってローストアーモンドを乗せました。

鉄観音のスモーキーな香りに柿餅と白あんのこってりとした甘さがいい調和を生んでおります（＾_＾）もちろんバタークリームはバター好きの方が嬉しくなるくらいたっぷりと乗せておりますよ♪

淡路島レモンペッパーチョコチップケーキ、

淡路島レモン果汁を混ぜ込んだバターケーキに淡路島レモンコンポートを刻んで混ぜ込み、そしてマレーシアの黒胡椒とチョコチップを混ぜて焼き上げました。

仕上げにレモンペッパーアイシングをかけて完成。

レモンと胡椒の香りがとても爽やかです。

ブリーズドメールのゴールデンバターケーキ、

イズニー社とタカナシ乳業が共同開発した発酵バター。ブリーズドメールを贅沢にたっぷり使用しました。

シンプルなケーキです。

ゴールデンバターケーキはバターを焦がして香ばしい香りを引き立ててから生地に混ぜ込むので、バター好きには堪りません！

今回は上にアイシングなどかけせず、シンプルにそのままバターの香りをお楽しみくださいませ。

食べる前にリベイクするとより美味しいですよ♪

＊ピーナッツバターブラウニー

ビターチョコベースのブラウニーにピーナッツバターを混ぜ込み、表面にもピーナッツバターをスウィールしてピーナッツを散らして焼き上げました。

チョコとピーナッツの相性は抜群ですよ。

その他のラインナップ

＊スパイスドトリプルベリーパイ(残り僅か)

＊ブラウニー

＊苺とホワイトチョコのマフィン

＊なにかのマフィン

(マフィンは13時過ぎから焼き上がり予定です)

＊台湾黒胡麻団子風スコーン

＊アメリカンクッキー各種

Kさんの

柚子のウィークエンドシトロン

バナナとチョコガナッシュのガトーショコラ

ラズベリーホワイトチョコブラウニー〜ラズベリークリームチーズフロスティング〜

袋詰めクッキー

もあります。

(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増はははえている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。

ご注意ください。

当店ではビニールバッグが有料となっております。

皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。

お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。

あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。

ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。

ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ