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11/2のラインナップ

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2023.11.2

本日もご来店ありがとうございました。

最近秋の味覚がいろいろ届いてそれの加工作業に忙しいボニーズです。

今日は沢山届いてるマルメロをそろそろ全部加工しないと傷んでしまいそうで、一気に残りを全部ジャムにしましたが、生のマルメロはとても実が硬くて、更にすごく大きいので、皮を剥いて細かく刻むのも一苦労です(^_^;)

スタッフさんが一生懸命やってくれました。ありがたや。

明日は生落花生の加工をする予定です。

週末か来週には生落花生を使ったお菓子が出る予定です！

乾燥してローストされたピーナッツとはまた違う秋の味わい。是非一度ご賞味くださいね♪

お楽しみに〜。

それでは(11/2)のラインナップです。

パイ

＊ペアーアップルパイ

＊丹波黒枝豆のずんだクリームパイ

ペアーアップルパイ、

洋梨とりんごをスパイスでマリネしてパイクラストの中にたっぷり詰め込み焼き上げました。

洋梨の甘くて華やかな香りとりんごの爽やかな香りどちらも楽しめます（＾_＾）

丹波黒枝豆のずんだクリームパイ、

篠山の名産黒枝豆を湯がいて実だけ取り出しピュレにして、パンプキンパイと同じように卵液と合わせてパイクラストに流し込みプリンのように焼き上げました。枝豆の甘みに塩気を効かせて、枝豆の甘みを引き立てています。ずんだシェイク好きの方に是非食べていただきたいパイです。

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪

ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)

赤ワインにも合いますよ♪

(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)

(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)

バターケーキ

＊キャロットケーキ

＊パンプキンパウンドケーキ

＊マルメロジンジャーケーキ

キャロットケーキ、

アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。

それぞれのお店でが光るお菓子です。

スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪

絶対条件はにんじんを使用していることですね。

Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。

クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。

是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください（＾_＾）

パンプキンパウンドケーキ、

パンプキンペーストやスパイスを練り込んだバターケーキにローストしたピーカンナッツ、レーズン、そして蒸したカボチャを入れて焼き上げました。

スパイスの香りとカボチャの優しい甘さを感じるケーキです。

マルメロジンジャーケーキ、

ジンジャーをたっぷり混ぜ込んだケーキにマルメロのコンポートを細かく切って混ぜ込み焼き上げました。

仕上げにジンジャーレモンアイシングをかけて完成です。

マルメロのリンゴのような洋梨のような甘い香りが、ジンジャーの香りとレモンの酸味で引き締まって美味しいですよ。

トレイベイク

＊オレオチョコチップクッキーバー

クッキーバーは、外はサクッと中はチューイーなアメリカンスイーツらしいクッキー。

この生地を大きな丸型で一枚で焼き上げました。カットしてお出しします。

今回はチョコチップとオレオを割って入れてみました♪

焼けたオレオってなんだかとっても良い香りがして美味しいですよね〜(*´艸`)

軽く温めると中はとろける食感♪

牛乳にダンクして食べてるとより美味しいですよ♪（＾_＾）

その他のラインナップ。

＊ブラウニー

＊洋梨とシナモンのマフィン

(マフィンは13時過ぎから焼き上がり予定です)

＊レモンポピーシードスコーン

＊アメリカンクッキー各種

Kさんの

柚子のウィークエンドシトロン

キャラメルマシュマロナッツトレイクッキー

もあります。

(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増はははえている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。

ご注意ください。

当店ではビニールバッグが有料となっております。

皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。

お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。

あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。

ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。

ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ