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9/28のラインナップ

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2023.9.28

本日もご来店ありがとうございました。

洋梨とりんごが送られてきたので、今日からなんだか一気にショーケースの中が秋めいてきました（＾_＾）

まだまだ暑いですが、秋の味覚は収穫されるんですね〜。

来週は栗を買い付けに丹波篠山に行ってきます。その後栗仕事が待っているので、来週は月曜日〜木曜日までお休みさせていただきます。

頑張って沢山渋皮煮作りますね！(๑•̀д•́๑)و ̑̑

栗商品はその後１週間ほど寝かせてから使いたいので、10月の二週目の週末か三週目くらいからの予定です。お楽しみに〜（＾_＾）

それでは(9/28)のラインナップです。

パイ

＊ペアーアップルパイ

＊洋梨とマスカルポーネのクレームブリュレパイ

ペアーアップルパイ、

洋梨とりんごをスパイスでマリネしてパイクラストの中にたっぷり詰め込み焼き上げました。

洋梨の甘くて華やかな香りとりんごの爽やかな香りどちらも楽しめます（＾_＾）

洋梨とマスカルポーネのクレームブリュレパイ、

パイクラストにカスタードクリームを流し込み、そこに軽く洋酒でコンポートしたラフランスをスライスして敷き詰めて、その上にマスカルポーネクリームを流し込み焼きあげました。

仕上げにオーダーいただいてからお砂糖をかけて火で炙り、表面をキャンディ状にします。

カリカリキャンディととろっとしたクリームにサクサクパイ。いろんな食感が合わさったとっても美味しいパイです♪（＾_＾）

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪

ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)

赤ワインにも合いますよ♪

(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)

(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)

バターケーキ

＊バーボンジンジャーアップルアップサイドダウンケーキ

＊淡路島レモンメープルケーキ

バーボンジンジャーアップルアップサイドダウンケーキ、

パウンド型の底にカラメルを流し込み、その上にバーボンに漬けて香り付けしたブラムリーアップルを敷き詰めてそこに、ジンジャーとバーボンを混ぜ込んだバターケーキ生地を流し込み焼き上げます。

仕上げにひっくり返して完成です。

淡路島レモンメープルケーキ、

メープルシロップを使用したバターケーキに淡路島レモンコンポートを刻んで混ぜ込み焼き上げました。

仕上げにメープルレモンアイシングをたっぷりかけて完成。

メープルの甘くスモーキーな香りとレモンの爽やかな香りが広がります。

トレイベイク

＊ニューヨーククランブルトレイケーキ

しっとりとしたケーキ生地に、発酵バターの焦がしバターのクランブル生地をたっぷり乗せて焼き上げた、

シンプルながらもリッチなバターの香りが美味しいケーキです。

コーヒーのお供に是非。

その他のラインナップ。

＊ブラウニー

＊なにかのマフィン

(マフィンは13時過ぎから焼き上がり予定です)

＊ベトナムコーヒープルーンスコーン

＊アメリカンクッキー各種

残り僅かのものはお取り置きで無くなる可能性もございます。

Kさんの

ドライいちじくとシナモンシュガーのクランブルパウンドケーキ

チーズケーキ&ブラウニー

チョコチャンクとクルミのクッキー

袋詰めクッキー(うさぎのヴィエノワ、ココナッツチョコチップ)

もあります。

(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増はははえている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。

ご注意ください。

当店ではビニールバッグが有料となっております。

皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。

お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。

あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。

ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。

ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ