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9/17のラインナップ

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2023.9.17

今週からsyukaの方も本オープンしましたので、いつも来てくださ方から、初めて来てくださる方まで、いろんなお客様が来てくださり、お喋りもして楽しかったです。
ご予約無くても気軽に来ていただいて大丈夫なので、お酒とお菓子が好きな方は是非ご来店お待ちしております（＾_＾）

次のお休みには、また泉南の方にイチジクを買いに行ってきたいと思います♪
なので来週はちょっとイチジク押しで行きたいと思います。お楽しみに〜。

それでは(9/17)のラインナップです。

パイ
＊ダブルベリージンジャーサワークリームパイ
＊ローステッドココナッツクリームパイ

ダブルベリージンジャーサワークリームパイ、

ブルーベリーとラズベリーを軽く煮詰めて作ったフィリングとジンジャーとサワークリームを合わせてパイに詰め込み焼き上げました。
ベリーのジューシーで甘酸っぱい味わいを堪能できるパイです。
ローステッドココナッツクリームパイ、

ローストしたココナッツをココナッツミルクを使用したカスタードに混ぜ込み、それをパイクラストに流し込みました。
仕上げにラム酒香る生クリームとローストココナッツをかけて完成！
ココナッツをローストすることで、香ばしさだけでなく、甘い香りも最大限に活かせています（＾_＾）とっても美味しいですよ♪

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)

バターケーキ
＊生胡椒のチョコレートケーキ
＊ベトナムリンゴ(青棗)とりんごのスパイスアップサイドダウンケーキ
＊カラメル杏とベトナム黒糖のビクトリアケーキ

生胡椒のチョコレートケーキ、
チョコレートケーキに、ベトナムで買ってきた生胡椒をペースト状に叩いたのを混ぜ込み、焼き上げました。
仕上げにチョコレートアイシングをかけて黒胡椒をかけて完成です。

ベトナムリンゴ(青棗)とりんごのスパイスアップサイドダウンケーキ、
ベトナムリンゴは小さな青リンゴみたいな見た目のフルーツで、姫りんごみたいなのかな？と思って買ったのですが、切ってみると真ん中にタネが一つのストーンフルーツ系の果物でした。
味は少し淡白なのでライムとお砂糖で少しマリネしてリンゴも合わせて型の底にたっぷり敷き詰めて、上からスパイスケーキ生地を流し込み焼き上げました。仕上げにひっくり返して完成です。
スパイスはシナモンとカルダモンを使用しております。

カラメル杏とベトナム黒糖のビクトリアケーキ、

ビクトリアケーキはシンプルなバターケーキを二枚にスライスして、その間にバタークリームとジャムをサンドしたケーキです。
今回はバターケーキにベトナムで買ってきたキャラメル感のある黒糖を使用しました。
そこにシンプルなバタークリームと自家製のカラメル杏ジャムをサンドしました。

トレイベイク
＊Sally’sレモンバー

ポートランドでサリーさんにご指導いただいたレモンバーです。
底はサクッとしたショートブレッド生地に、そこにレモンの酸味がキュッとなるレモンフィリングが乗ったトレイベイク。
暑い日に酸味が嬉しいスイーツです♪

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時過ぎから焼き上がり予定です)
＊アメリカンクッキー各種

syukaのおかし
＊カレーなるショートブレッド

＊バインフランのチェー

Kさんの

マンゴー&チョコレートレアチーズケーキ
はちみつレモンパウンドケーキ
アーモンドホワイトチョコブラウニー
袋詰めクッキー(シナモンレーズンロール、トラ?)
パートドフリュイ(マンゴー、ラズベリー)

もあります。

(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増はははえている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。

当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ