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9/7のラインナップ

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2023.9.7

本日もご来店ありがとうございました。

今日は久しぶりの営業でしたがとってもまったりしていてまだ夏休みと思われているかな？なんてMと話してました（笑）

夏休みは火曜日までで終わってますので、皆様是非ご来店お待ちしております（＾_＾）

それでは(9/7)のラインナップです。

＊チェリーパイ

創業当初から作り続けているBonny’sの看板的なパイ。

ブランデーやスパイスで煮込んだ濃厚チェリーをたっぷりパイに詰め込みクランブルを乗せて焼き

上げています。

甘酸っぱいチェリーをご堪能下さい。

＊焼きバナナのニューヨークチーズケーキ

焼いたバナナを潰してチーズケーキに混ぜ込んで、少し香ばしさを残し、そこにスパイスで香り付けして、底の部分にはくるみを使用した土台を敷いて湯煎で焼き上げたチーズケーキ。

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪

ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)

赤ワインにも合いますよ♪

(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)

(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)

バターケーキ

＊キャロットケーキ

＊ハス茶のハニージンジャーケーキ

＊南高梅のレモンケーキ

キャロットケーキ、

アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。

それぞれのお店でが光るお菓子です。

スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪

絶対条件はにんじんを使用していることですね。

Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。

クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。

是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください（＾_＾）

ハス茶のハニージンジャーケーキ、

ホイアンで飲んだmotティーから着想を得まして、何が入っているのかは確かでは無いのですが(^_^;)

ハス茶にレモングラス、ジンジャーを混ぜて、ベトナムのハチミツを混ぜて焼き上げました。

ほんのり酸味も感じたお茶なので仕上げにレモンライムアイシングをかけて完成です。

南高梅のレモンケーキ、

淡路島レモンのコンポートを刻んで混ぜ込んだレモンケーキに南高青梅のシロップ漬けを刻んで混ぜ込み焼き上げました。

仕上げにレモンアイシングをかけて完成です。

トレイベイク

＊ベトナムコーヒーバタースカッチブロンディー

ポートランドでサリーさんに教えていただいたブロンディーレシピです。

今回は上のトッピングのコーヒーバタースカッチにはもちろんベトナムコーヒーを混ぜたバタースカッチ。そして生地自体にもベトナムコーヒーを混ぜ込んで焼き上げました。

表面にはサリーさんのご指導通り、甘味には塩味を！てことで、シーソルトフレークをかけております。

これまたベトナムで飲んだソルトコーヒーを思い出しますね（＾_＾）

アメリカンスイーツと言えばサクッとチューイーなスイーツがいっぱいあります。

このブロンティーはそんなアメリカらしいお菓子です♪

アメリカとベトナムの融合スイーツ✨

その他のラインナップ

＊ベトナムリンゴ(青棗)とりんごのメープルスパイスアップサイドダウンケーキ(残り僅か)

＊ベトナム黒糖のジンジャーラズベリーケーキ(残り僅か)

＊黒胡椒とカシューナッツのスコーン、ライムアイシングがけ(残り僅か)

＊ブラウニー

＊なにかのマフィン

(マフィンは13時過ぎから焼き上がり予定です)

＊アメリカンクッキー各種

＊自家製南高梅ソーダ

Kさんの

はちみつレモンレアチーズケーキ

ピスタチオとみかんのバターケーキ

チェリーチョコレートマーブルクランブルパウンドケーキ

チョコチャンクとクルミのクランブルトレイクッキー

無花果のパートドフリュイ

もあります。

(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増はははえている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。

ご注意ください。

当店ではビニールバッグが有料となっております。

皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。

お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。

あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。

ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。

ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ