MENU
9/6のラインナップ
2023.9.6
長いお休みをいただきました。
お休みの間にご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、Mと2人ベトナムに行ってきました。
食器を買ったり、謎フルーツに挑戦したり、ベトナム料理もとても美味しくて、いろいろとインスピレーションをいただきました！✨✨✨
これからのBonny’sBakeShopとsyukaの方で役立てたいと思います（＾_＾）
今週の予定ですが、
Bonny’sBakeShop
水、木、金、日 12:00〜18:00 open
syuka
金、土 16:00〜23:00 open
です。
syukaのプレオープンは今週9日でラストです。
次週15日(金)からいよいよ本オープンの予定です。
お待たせしてしまい申し訳ございませんが、今週まではインビテーションカードお持ちの方までのご予約とさせていただきますm(_ _)m
インビテーションカードお持ちの方はまだ全然予約入っておりませんので、是非ご予約お待ちしております！（＾_＾）よろしくお願い致します。
(ご予約はInstagram @syuka_2023 にてDMでよろしくお願い致します。
それでは(9/6)のラインナップです。
ベトナムの影響が盛りだくさんなラインナップになっております〜。
パイ
＊コブミカンキーライムパイ
＊イチジクとすもものパイ
コブミカンキーライムパイ、
レモンメレンゲと同じく、アメリカンパイの夏の定番のキーライムパイ(クリームパイです。)に今回はコブミカンをプラスしました！
コブミカンはタイ料理などの東南アジア料理に使用される柑橘です。ライムも使用しております。
コブミカンとライムの爽やかな香りとミルキーな甘さが美味しいパイです。
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
イチジクとすもものパイ
泉州で買ってきたイチジクとスモモをスパイスなどでマリネしてパイクラストにたっぷり詰め込み焼き上げました。イチジクの香りとスモモの甘酸っぱい香りが美味しいパイです。
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
バターケーキ
＊キャロットケーキ
＊ベトナムリンゴ(青棗)とりんごのメープルスパイスアップサイドダウンケーキ
＊ベトナム黒糖のジンジャーラズベリーケーキ
キャロットケーキ、
アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。
それぞれのお店でが光るお菓子です。
スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪
絶対条件はにんじんを使用していることですね。
Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。
クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。
是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください（＾_＾）
ベトナムリンゴ(青棗)とりんごのメープルスパイスアップサイドダウンケーキ、
ベトナムリンゴは小さな青リンゴみたいな見た目のフルーツで、姫りんごみたいなのかな？と思って買ったのですが、切ってみると真ん中にタネが一つのストーンフルーツ系の果物でした。
味は少し淡白なのでライムとお砂糖で少しマリネしてリンゴも合わせて型の底にたっぷり敷き詰めて、上からメープルスパイスケーキ生地を流し込み焼き上げました。仕上げにひっくり返して完成です。
スパイスはシナモンとカルダモンを使用しております。
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
ベトナム黒糖のジンジャーラズベリーケーキ、
ベトナムのスーパーで見つけた黒糖。とってもしっとりとしていて、なんだかウェッティーなお砂糖です。
なんとなく香ばしさがあり、生地にするとコーヒーっぽさもあるような。
そこに細かく刻んだジンジャーチャンクとジンジャーパウダーを混ぜ込み、ラズベリーも混ぜて焼き上げました。
黒糖のコクをしっかりと感じていただけるケーキです♪
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
＊黒胡椒とカシューナッツのスコーン、ライムアイシングがけ
ベトナムで汁麺を食べた時にテーブルに置いてあった胡椒をかけるととっても良い香りだったので、ベトナムの胡椒も香りが良いのかな？と思って買ってきました（＾_＾）
その黒胡椒をたっぷり生地に混ぜ込み、カシューナッツを入れて焼き上げました。
仕上げにライムアイシングをかけて完成です。
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時過ぎから焼き上がり予定です)
＊アメリカンクッキー各種
＊自家製南高梅ソーダ
Kさんの
チェリーチョコレートマーブルクランブルパウンドケーキ
チョコチャンクとクルミのトレイクッキー
無花果のパートドフリュイ
もあります。
(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増はははえている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
