2023.3.19
本日もご来店ありがとうございました。
今日は雨が降っていたせいなのか、結構寒かったですね〜。
明日はお天気良さそうなので、少しは暖かくなりますかね?
天気も良さそうなので、良かったら是非ピクニックに行く前にお菓子を調達して行ってください(^_^)
言っていただいたらフォークもご用意できますので、ご入用の方は言って下さいね。
そうそう、まだ夏には早いのですが、先日市場でミントがとっても安かったので、沢山買ってきて、ミントシロップを作りました♪
なので、ローズマリーレモネードではないですが、ミントレモネードできます(^_^)
ローズマリーより香りは穏やかです。
それでは(3/19)のラインナップです。
パイ
*ストロベリーバルサミコパイ
*ピーカンパイ
ストロベリーバルサミコパイ、
苺と摩り下ろしたりんごをバルサミコやリキュールで合わせたフィリングをたっぷりのパイに詰め込み焼き上げました。
上のパイは格子状に編んだタイプ。
甘酸っぱい苺にパルサミコの酸味とコクをプラスしたストロベリーパイです。
ピーカンパイ、
アメリカではとてもポピュラーなパイで、秋冬三大パイの1つ。
甘〜くて香ばしいピーカンパイはアメリカ人が大好きなパイです♪私も大好きです(*´艸`)
パイクラストにローストしたピーカンナッツとクルミがだっぷり!塩キャラメルのような味わいのフィリングは表面はザクッとしてますが、中はねっとりとしていていろんな食感を楽しめます。
バニラアイスとの相性も◎(^_^)
(パイはお一人様各種お1つまででお願い致します。)
*バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
*苺とピスタチオのクランブルタルト
タルトの中にピスタチオを練り込んだアーモンドクリームを流し込み、その上に苺をたっぷり乗せてクランブルを散らして焼き上げました。
ベリーとピスタチオの相性は抜群ですよ(^_^)
(こちらはお一人様お1つまででお願い致します)
バターケーキ
*桜とトンカ豆のケーキ
*ココナッツレモンケーキ
*金柑とヘーゼルナッツとチョコチップのクランブルケーキ
*桜のバタークリームレイヤーケーキ
桜とトンカ豆のケーキ、
桜やバニラの香りに似ているというトンカ豆を使用したバターケーキに桜の葉と塩漬けの桜の花を刻んで混ぜ、そこにミニチョコチップとカシューナッツを混ぜて焼き上げました。
仕上げにトンカ豆チョコレートグレーズをかけて完成です。
ココナッツレモンケーキ、
ココナッツミルクやココナッツファインを使用したバターケーキに、自家製の淡路島レモンコンポートを刻んで混ぜ込み焼き上げました。
仕上げにココナッツレモンアイシングをかけて完成です。
金柑とヘーゼルナッツとチョコチップのクランブルケーキ、
ヘーゼルナッツペーストを練り込んだバターケーキにヘーゼルナッツとビターミニチョコチップを混ぜて、金柑の甘露煮をゴロゴロと入れて、上にはクランブルを散らして焼き上げました。
桜のバタークリームレイヤーケーキ、
如何にもなアメリカのレイヤーケーキです。
桜の葉を混ぜ込んだバターケーキに桜のペーストを混ぜ込んだアメリカンバタークリーム、そして桜の花の塩漬けを刻んで間にサンドして4段レイヤーケーキに。
もちろん全面桜のバタークリームでコーティングしております。
たっぷりのバタークリームに桜の塩漬けの塩気がいい感じです♪
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
トレイベイク
*ベリーと桜のホワイトチョコブラウニー
ホワイトチョコベースのブラウニーに桜の葉と塩漬けの桜の花、桜ペーストを混ぜ混み、そこに苺とラズベリーをゴロゴロ入れて焼き上げました。
苺だけではなく、ラズベリーも少し入れて酸味と甘味のバランスをとりました。
ほんわり香る桜の香りの中にベリーの甘酸っぱさが美味しく、春を感じます(^_^)
その他のラインナップ
*ブラウニー
*何かのマフィン
(マフィンは13時過ぎから焼き上がり予定です)
*文旦と餡子のお饅頭風スコーン
*アメリカンクッキー各種
Kさんの
アップルクランブルトレイベイク
ダブルチョコチャンククッキー
袋詰めクッキーいろいろ
もあります。
(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ