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2/11のラインナップ

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2023.2.11

本日も寒くて雨の中ご来店ありがとうございました。

明日は祝日なんですね〜。

土曜日が休みの方も多いと思いますので、あんまり意味ないなんて方も多そうですが(^_^;)

今日から3日間販売予定の母のバナナチョコレートケーキですが、毎年楽しみにしてくださっているお客様も多く、去年食べれなかったから！とリベンジしてくださるお客様もいらっしゃって、私たちもとても嬉しいです（＾_＾）

明日も販売致します。

いよいよバレンタインまで残すところ2営業日ということで、我々もこの週末はチョコ(ココア)押しです！(≧∀≦)

それでは(2/11)のラインナップです。

パイ

＊トリプルベリーメドレーパイ

＊ダービーパイ

＊ヘーゼルナッツチョコレートリコッタチーズクリームパイ

トリプルベリーメドレーパイ、

苺とブルーベリーとラズベリーをスパイスやリキュールなどで香り付けしてパイに詰め込み焼き上げました。

バニラアイスとの相性も抜群でございます。

(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)

ダービーパイ、

アメリカのケンタッキーダービーの時に販売されるパイというところから誕生したパイです。ピーカンパイの様なナッツのパイにチョコチップを散らして焼いたパイ。そこにケンタッキー州産のバーボンでほんのり香り付け。バーボンの香りとザクザクナッツの香ばしい香りはとっても相性が良いです♪そしてキャラメルのようなフィリング、所々にチョコチップがありますが、チョコの主張は少なく、チラチラ感じるチョコ感がいい感じです（＾_＾）

(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)

ヘーゼルナッツチョコレートリコッタチーズクリームパイ

〜マダガスカルワイルドペッパーがけ〜

こちらはパイクラストではなく、ブラックココアクラストです。

ブラックココアビスケットを砕いてパイ型に敷き詰めたクラストに、ヘーゼルナッツチョコレートとリコッタチーズを合わせたクリームを流し込みました。

トップには甘さ控えめの生クリームとナッツ、そしてマダガスカルの野生の胡椒をパラリとかけて仕上げます。

とても個性の強いペッパーですがチョコと合わさって良いアクセントになっております♪

(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪

ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)

赤ワインにも合いますよ♪

(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)

(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)

バターケーキ

＊バナナチョコレートケーキ

＊淡路島レモンドリズルケーキ

＊丹波栗とオレンジピールのケーキ

＊サポジラベリーとココアのビクトリアケーキ

バナナチョコレートケーキ、

毎年このバレンタインの時だけの限定メニュー！

Bonny’s姉妹の母が私たちの小さな頃からよく作ってくれていたケーキ。

その母に毎年この時期だけ作ってくれと頼んで作ってもらっています（＾_＾）

バナナを潰したバナナピュレをたっぷり練り込んだしっとりとしたチョコレートケーキ。

ここにバナナをグサっと突き刺して焼くケーキ。

(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)

淡路島レモンドリズルケーキ、

淡路島の平岡農園さんから今年のアレンユーレカレモンを届けていただきました！

レモンを皮も果汁も惜しみなく使用したドリズルケーキです！

ドリズルケーキとは焼き上がりに竹串で沢山の穴を開けて果汁を染み込ませるケーキで、レモンの香りも酸味という味わいもしっかり味わっていただけるケーキです！(≧∀≦)是非！

丹波栗とオレンジピールのケーキ、

マロンペーストを練り込んだバターケーキ生地に、刻んだ丹波栗とオレンジピールを混ぜ込んで焼き上げました。

仕上げにほうじ茶のアイシングをかけて完成です。

サポジラベリーとココアのビクトリアケーキ、

ビクトリアケーキ初のチョコ(ココア)味！

基本のビクトリアケーキはシンプルなバターケーキを2枚にスライスして間にバタークリームとジャムをサンドするイギリスの伝統的なお菓子です。

今回はバレンタイン間近ということで、バターケーキにココアを混ぜてチョコケーキにして、間のバタークリームはシンプルに、そしてジャムはベリー。といってもただのベリーではつまらないので、タイで買ってきたサポジラという華やかな香りの南国フルーツを混ぜたサポジラベリージャムをサンドしました。

(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)

トレイベイク

＊苺と黒胡椒のホワイトチョコブラウニー

ホワイトチョコベースのブラウニーに今回はマレーシアのシュウさんの黒胡椒を混ぜて、そこにペッパーと相性の良いベリーを。

今は苺が旬なので苺をたっぷり乗せて焼き上げました。

ホワイトチョコの円やかさと苺の甘酸っぱさ、そこに黒胡椒のピリリとキレのある爽やかな香りの融合です。

＊チョコベリーバタークリームカップケーキ

久しぶりのバタークリームのカップケーキの登場！

チョコレートのカップケーキに自家製のラズベリーチェリージャムを入れて、その上にラズベリーバタークリームを華やかに絞って、可愛い小さなハートのスプリンクルを散らしました。

バレンタインらしくチョコとベリーにハートです。

その他のラインナップ

＊ブラウニー

＊なにかのマフィン

(マフィンは13時過ぎから焼き上がり予定です)

＊スターアニス香るダブルチョコレートクランベリースコーン

＊アメリカンクッキー各種

Kさんの

チョコレートショートケーキ

フォンダンショコラ

ブラウニークッキー

ショートブレッド(いちご、チョコチップ)

チョコがけラズベリーパートドフリュイ

袋詰めクッキーいろいろ

もあります。

(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。

ご注意ください。

当店ではビニールバッグが有料となっております。

皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。

お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。

あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。

ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。

ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ