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1/21のラインナップ


2023.1.20

本日もご来店ありがとうございました。

今日もまったりだったので、明日はラインナップが充実しております(^_^;)

それでは(1/21)のラインナップです。

パイ

*キルトピンクのバーボンジンジャーアップルパイ

*ブラックボトムパンプキンパイ〜キャンディードペピタス添え〜

キルトピンクのバーボンジンジャーアップルパイ、

Bonny’sBakeShopの多数あるアップルパイの中でも特にアメリカンな香りのアップルパイです。

今回は先日やまさ農園さんから送っていただいた珍しい赤果肉りんごのキルトピンクを使用。

リンゴの甘酸っぱい味わいと香りの中にジンジャーとバーボンが合わさって更に良い香りに(^_^)

是非一度ご賞味下さい。

もちろんアイスクリームを乗せても間違いなしです♪

(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)

ブラックボトムパンプキンパイ 〜キャンディードペピタス添え〜

パイクラストの底にはガナッシュチョコを流し込み、その上にパンプキンフィリングを流し込み焼き上げました。

カカオの香りとチョコのほろ苦感にパンプキンパイのスパイシーでトロリとしたカボチャがとっても合います♪

トップにはキャンディードペピタス。キャンディーコートしたパンプキンシードのことですよ(^_^)

(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)

*バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪

ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´`)

赤ワインにも合いますよ♪

(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)

(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)

*焼きバナナのラムとバイマックル香るココナッツレモンタルト

タルトの底にはチリペッパーを少し混ぜたガナッシュチョコを敷いて、そこにたっぷりのココナッツを混ぜ込みラム酒とバイマックル(コブミカンの葉)で香り付けしたフィリングをレモンで甘酸っぱく味を整えて流し込み、焼いたバナナを乗せて焼き上げました。

(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)

バターケーキ

*ソムとフェンネルのチョコレートケーキ

*アップルスイートポテトケーキ

*プラムマンゴーとピーカンナッツのクランブルケーキ

ソムとフェンネルのチョコレートケーキ、

今が旬なのか本当に沢山見かけた柑橘。

皮が割れて見た目はとてもブサイクですが、皮が薄く、とっても甘いみかん。種の感じはポンカンのよう。

フェンネルを粉砕して混ぜ込んだチョコレートケーキ、甘い香りがします。

こちらにスライスしたソムを乗せて焼き上げました。

アップルスイートポテトケーキ、

アップルソースを生地に混ぜ込んだケーキにドライアップルと焼き芋をゴロゴロ入れて焼き上げたケーキ。

アップルソースが入っているのでとってもしっとりしたケーキです。

りんごと焼き芋、そしてほんのりと香るシナモンが美味しいケーキです。

プラムマンゴーとピーカンナッツとクルミのクランブルケーキ、

ほんのりシナモンを効かせたバターケーキ生地にローストしたピーカンナッツとクルミをまぜて、その上にプラムマンゴーとクランブルを乗せて焼き上げました。

サクッと中はしっとりなケーキ。

プラムマンゴーはタイのフルーツで先日エッグプラムと言っていた謎フルーツ。

調べてみると、マブラーオ、プラムマンゴーとも言われるもののようです。

タイの高級フルーツだそうで。確かに他より少し高かったように思います(^_^)

酸味もあって美味しいです♪

(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)

トレイベイク

*生胡椒のチョコレートブラウニー

ビターチョコレートベースのブラウニーに、生胡椒を潰して粗挽きペーストにした物を入れて焼き上げました。

焼き上がりに一粒生胡椒をそのまま上から埋めました。噛むとブワッと広がる胡椒の香りにピリリっとくる辛味がチョコに合います(^_^)

その他のラインナップ

*パンダンリーフと餡子のケーキ(残り僅か)

*ラムレーズンココナッツケーキ

*何かのマフィン

(マフィンは13時過ぎから焼き上がり予定です)

*コブミカンの葉とカシューナッツとホワイトチョコのスコーン(残り僅か)

*きび砂糖スコーン

*アメリカンクッキー各種

*生胡椒ホットミルク(期間限定ドリンクメニュー)

Kさんの

モンブランNYチーズケーキ
クルミのチョコブラウニー
アーモンドホワイトチョコブラウニー
ピーナッツバターとチョコのミニクッキー

もあります。

(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。

ご注意ください。

当店ではビニールバッグが有料となっております。

皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。

お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。

あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。

ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。

ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)

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