2022.12.31
本日も寒い中ご来店ありがとうございました。
本日ご予約受付致しました福袋は全てご予約満了となりました。
沢山のお電話ありがとうございましたm(_ _)m
ご予約いただきましたお客様は元旦の11時〜14時にご来店お待ちしております。よろしくお願い致します(^_^)
31日は12時〜17時の営業となります。
カフェ利用のお客様はLO15時となりますのでご注意くださいm(_ _)m
いよいよ当店も今年ラストの営業日となります。
2022年も沢山のお客様に当店のお菓子を食べていただき、本当にありがとうございます。
数えきれないほどの沢山のお菓子たちが皆様の元に旅立って行き、おいしかったとお喜びの声を聞き、とても嬉しく思っておりました(^_^)
来年も沢山のお菓子を作って、お喜びいただけるよう精進して参りたいと思います!
それでは(12/31)のラインナップ
パイ
*赤果肉リンゴのサワークリームクランブルアップルパイ
*ピーカンパイ
赤果肉リンゴのサワークリームクランブルアップルパイ、
最近はいろんなアップルパイのレシピが増えて作る機会が減っておりますが、実は創業当初か らやってるアップルパイ。
いつものアップルパイより少しりんごのカットが大きめなので果肉感がしっかりしてると思います。
りんごをレーズンとサワークリームとスパイスで和えてパイクラストにたっぷり詰め込みクランブルで覆って焼き上げました。
ピーカンパイ、
アメリカではとてもポピュラーなパイで、秋冬三大パイの1つ。
甘〜くて香ばしいピーカンパイはアメリカ人が大好きなパイです♪私も大好きです(*´艸`)
パイクラストにローストしたピーカンナッツとクルミがだっぷり!塩キャラメルのような味わいのフィリングは表面はザクッとしてますが、中はねっとりとしていていろんな食感を楽しめます。
バニラアイスとの相性も◎(^_^)
(パイはお一人様各種お一つまででお願い致します。)
*バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
バターケーキ
*クランベリーサワークリームウォルナッツシュトロイゼルケーキ
*丹波栗とプーアール茶のケーキ
*柿と焙じ茶と白あんバタークリームのケーキ
*黒豆と日本酒のケーキ
*ホワイトチョコがけミックスベリーホワイトチョコケーキ
クランベリーサワークリームウォルナッツシュトロイゼルケーキ。
サワークリームをたっぷり混ぜ込んだケーキ生地に、生のクランベリーと香ばしいクルミのシュトロイゼルをかけて焼き上げました。
仕上げに上からサワークリームグレーズをかけて完成。
丹波栗とプーアール茶のケーキ、
中華料理を食べに行った時のデザートで栗のお菓子を食べた時、一緒に頼んだプーアール茶の独特な甘くて香ばしい香りと栗の香りがとても相性が良かったのでケーキにしてみました。
プーアール茶を粉砕して混ぜたバターケーキに丹波栗の渋皮煮を刻んで混ぜ込み、大きな実もゴロゴロ入れて焼き上げました。
仕上げにアプリコットナパージュを塗って完成。
柿と焙じ茶と白あんバタークリームのケーキ、
焙じ茶を練り込んだバターケーキにあんぽ柿をゴロゴロ入れて焼き上げました。
トップには白あんを混ぜたバタークリームを塗ってローストアーモンドを乗せました。
焙じ茶とアーモンドの香ばしさにあんぽ柿と白あんのこってりとした甘さがいい調和を生んでおります(^_^)もちろんバタークリームはバター好きの方が嬉しくなるくらいたっぷりと乗せておりますよ♪
黒豆と日本酒のケーキ、
日本酒を混ぜ込んだバターケーキ生地に甘く炊いた丹波の黒豆を混ぜて焼き上げました。
焼き上がりにたっぷり日本酒を染み込ませ、仕上げに日本酒アイシングで薄くコーティングして完成です。
寝かせるとより風味が良くなりますよ(^_^)
ホワイトチョコがけミックスベリーホワイトチョコケーキ、
ドライクランベリーとドライブルーベリーをたっぷり混ぜ込んだケーキ。
ホワイトチョコも混ぜ込んでいますが、生地に溶け込んでいるのと、ケーキの底に溜まっていて、底の方は食感がシャリッとしていて面白いです。
ホワイトチョコの円やかな甘味とドライベリーの酸っぱ過ぎない程よい甘酸っぱさがいい感じです♪
トレイベイク
*ニューヨーククランブルトレイケーキ
しっとりとしたケーキ生地に、発酵バターの焦がしバターのクランブル生地をたっぷり乗せて焼き上げた、
シンプルながらもリッチなバターの香りが美味しいケーキです。
コーヒーのお供に是非。
その他のラインナップ
*ブラウニー
*なにかのマフィンいろいろ
(マフィンは13時過ぎから焼き上がり予定です)
*アメリカンクッキー各種
Kさんの
りんごとサワークリームのバターケーキ
金柑チョコタルト
ディアマン•オセロ(袋詰めクッキー)
もあります。
金柑チョコタルト
ディアマンオセロ
(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ