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クリスマスケーキのお知らせと11/16のラインナップ
2022.11.16
お待たせ致しました。
2022年のBonny’sBakeShopのクリスマスケーキがやっと決まりましたので、お知らせ致します。
今年もビクトリアケーキのタイプと、バターケーキのリングタイプで2種類ご用意致しました。
ケーキの内容は、
1つ目。
○スパイス香るイチジクとヘーゼルナッツのクリスマスビクトリアケーキ
ヘーゼルナッツペーストを混ぜたバターケーキ生地に数種のスパイスを効かせて焼き上げ、焼き上がり後に2枚にスライスして間にバタークリームと自家製のイチジクと赤ワインとスパイスのジャムをサンドしました。
仕上げにフルーツやナッツ、ドライイチジク、スターアニス、クリームの葉っぱなどで可愛くデコレーションして完成です。
(こちらはお日持ちは短めです。お引き取りから2、3日くらいでお召し上がりください。)
こちらのケーキはサイズは1種類。
12センチ(だいたい4〜5名様分くらい)(税込¥3564)です。
クリスマスビクトリアケーキは1日限定9台までとさせていただきます。
２つ目。
○焙じ茶と丹波栗とあんぽ柿のクリスマスリングケーキ
⬇️小サイズ
焙じ茶を混ぜ込んだバターケーキ生地に細かく刻んだ丹波栗の渋皮煮を混ぜ込み、中にゴロンと大きめ丹波栗と、あんぽ柿を入れてリング型の焼き型で焼き上げました。
焙じ茶ラテのイメージで、焼き上がりに練乳をかけてデコレーションはナッツとアラザン、ピンクペッパー、パンプキンシードを乗せて、ラストはもちろんクリスマスと言えば毎度お馴染みの赤い小人さんが刺さって完成です（＾_＾）
(小サイズには小人さんは刺さっておりませんのでご了承ください)
こちらの焙じ茶と丹波栗とあんぽ柿のクリスマスリングケーキはサイズが2種類。
大サイズ15センチ(だいたい4〜6名様分くらい)(税込¥3996)です。
小サイズ11センチ(だいたい1〜2名様分くらい(税込¥1782)です。
15センチの方はパウチしていないので、大体１週間前後のお日持ちです。
11センチの方はパウチして袋にラッピングとなりますので開封しなければ約2週間前後のお日持ちとなります。(開封後はお早めにお召し上がりください)
プレゼントにもオススメです（＾_＾）
(こちらのサイズのものだけ店頭販売もございますが、数は不確かとなっております為確実にご入用の場合はご予約していただいたほうが良いかと思います。)
15センチの方は1日限定5台までとさせていただきます。
ご予約開始は18日(金)12時〜受付開始とさせていただきます。
受付は店頭で、もしくはお電話での受付となります。店頭のお客様が優先となります為、お店の状況次第でお電話に出れない可能性もございますのでご了承ください。
受け取り日は以下となります。
21、22、23、24、25日
各日の限定数がございますので、ご予約はお早めにお願い致します。
それでは(11/16)のラインナップです。
＊紅玉りんごのタルトタタン
カラメルと合わさったリンゴの酸味を楽しんでいただけます。
しっかりとカラメリゼしてもリンゴの甘酸っぱさは楽しんでいただけます。
リンゴを口いっぱいに頬張ってください♪
リンゴが主役の王道スイーツです。
今回は紅玉りんごを使用致しました。
(タルトタタンはお一人様お１つまででお願い致します)
＊洋梨とりんごのパイ、
どちらも長野のやまさ農園さんから送っていただいた洋梨とりんごのパイです。
スパイスなどでまりねしてパイクラストの中にたっぷり詰め込み焼き上げました。
洋梨の甘くて華やかな香りとりんごの爽やかな香りどちらも楽しめます（＾_＾）
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
バターケーキ
＊キャロットケーキ
＊柿と焙じ茶と白あんバタークリームのケーキ
＊丹波栗のパウンドケーキ
キャロットケーキ、
アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。
それぞれのお店で個性が光るお菓子です。
スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪
絶対条件はにんじんを使用していることですね。
Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。
クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。
是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください（＾_＾）
柿と焙じ茶と白あんバタークリームのケーキ、
焙じ茶を練り込んだバターケーキにあんぽ柿をゴロゴロ入れて焼き上げました。
トップには白あんを混ぜたバタークリームを塗ってローストアーモンドを乗せました。
焙じ茶とアーモンドの香ばしさにあんぽ柿と白あんのこってりとした甘さがいい調和を生んでおります（＾_＾）もちろんバタークリームはバター好きの方が嬉しくなるくらいたっぷりと乗せておりますよ♪
丹波栗のパウンドケーキ、
秋に人気のケーキ！生地にもマロンペーストを練り込みラム酒で香り付けし、自家製の丹波栗の渋皮煮を細かく刻んで混ぜ込み、ブルーポピーシードも混ぜ込み、更に渋皮煮の大きなカットを入れて焼き上げました。ケーキも具もマロンマロンな贅沢なケーキです♪
仕上げにラム酒のアイシングをかけて完成です(≧∀≦)
トレイベイク
＊コーヒーバタースカッチブロンディー
ポートランドでサリーさんに教えていただいたブロンディーレシピです。
コーヒーバタースカッチをトッピングして焼き上げました。
表面にはサリーさんのご指導通り、甘さには塩味を！てことで、シーソルトフレークをかけております！甘塩っぱい味わいをお楽しみください♪
そして、アメリカンスイーツと言えばサクッとチューイーなスイーツがいっぱいあります！
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊ラズベリーオレオマフィン
(マフィンは13時ごろから焼き上がり予定です)
＊きび砂糖スコーン
＊アメリカンクッキー各種
Kさんの
ラムレーズンスパイスチョコレートパウンドケーキ
鳴門金時芋餡サンドトレイクッキー
ティグレ
ラムレーズンとオレンジピールのカルピスバタークリームサンドクッキー
袋詰めクッキー(チーズ、ジンジャーマン)
もあります。
バターサンドクッキー
ティグレ
ジンジャーマンクッキー
チーズクッキー
(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
