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9/24のラインナップ

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2022.9.24

本日もご来店ありがとうございました。

朝は凄い雨でどうなることかと思いましたが、昼からは意外と雨は降らなかったので、テラス席でお茶されるお客様も結構いらっしゃいました。

でもずっと曇っててなんだかどんよりしてましたね(^_^;)

台風がまたくるみたいですが、関西はあまり影響無いのか、土日は雨はふらないそうです。

良かったですね（＾_＾）

それでは(9/24)のラインナップです。

パイ

＊キャラメルクランブルブラムリーアップルパイ

＊洋梨とマスカルポーネのクレームブリュレパイ

キャラメルクランブルブラムリーアップルパイ、

酸味の強いブラムリーアップルをスパイスなどでマリネしてパイに詰め込み、自家製の塩キャラメルソースをかけてクランブルで覆い焼き上げました。

パイの塩気、そしてブラムリーの酸味にキャラメルの甘い香り。

トップがパイだと甘みが弱いので今回はクランブルにしました。

洋梨とマスカルポーネのクレームブリュレパイ

パイクラストにカスタードクリームを流し込み、そこに軽く洋酒でコンポートしたラフランスをスライスして敷き詰めて、その上にマスカルポーネクリームを流し込み焼きあげました。

仕上げにオーダーいただいてからお砂糖をかけて火で炙り、表面をキャンディ状にします。

カリカリキャンディととろっとしたクリームにサクサクパイ。いろんな食感が合わさったとっても美味しいパイです♪（＾_＾）

(パイはお一人様各種お一つづつでお願い致します。)

＊オーロラとアールグレイのショートケーキ

アールグレイ茶葉を粉砕して混ぜ込んだスポンジケーキに紅茶のリキュールと洋梨のブランデーで香り付けしたシロップをたっぷりと染み込ませ、間には生クリームとスコッチウイスキーで少し香り付けした熟したオーロラ(洋梨)を挟んでおります。

上にももちろんオーロラを乗せて、ディルを飾って完成。

(お酒を使用しておりますのでお酒が全くダメな方はお気をつけください。)

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪

ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)

赤ワインにも合いますよ♪

(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)

(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)

＊ブルーベリークランブルクラシックチーズケーキ

クリームチーズたっぷりのクラシックなベイクドチーズケーキに、今回は生のブルーベリーをたっぷり入れて、クランブルを乗せて焼き上げました。

(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)

バターケーキ

＊南高青梅とプラムのギリシャヨーグルトクラムケーキ

＊沖縄県産露地パインジャムとコーヒーのパウンドケーキ

南高青梅とプラムのギリシャヨーグルトクラムケーキ、

人気のギリシャヨーグルトケーキ。

今回は南高青梅のシロップ漬けとカリフォルニア産のプラムをたっぷり入れて焼き上げました。

生地には濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみ、ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。

沖縄県産露地パインジャムとコーヒーのパウンドケーキ、

沖縄で買ってきたシリーズもそろそろネタか無くなってきたと思っていましたが、帰ってきてすぐに作っておいた露地パインというパインのジャムがありました(^_^)

こちらをエスプレッソを練り込んだバターケーキに混ぜて焼き上げました。

仕上げにコーヒーアイシングをかけて完全です。

トレイベイク

＊ブラムリーアップルホワイトチョコブラウニー

ホワイトチョコベースのブラウニーに、酸味の強いブラムリーアップルをスライスして乗せて焼き上げました。

ピンクペッパーも散らしているので、ホワイトチョコの円やかな甘味にブラムリーアップルの酸味、そしてピンクペッパーの甘い香りがアクセントになっています♪

その他のラインナップ

＊ブラウニー

＊シナモンラズベリーホワイトチョコチャンクマフィン

＊なにかのマフィン

(マフィンは13時ごろから焼き上がり予定です)

＊アメリカンクッキー各種

Kさんの

パンプキンチョコレートマーブルパウンドケーキ

オレンジピールとチョコチップのビスケット

袋詰めクッキー(コーヒーとヘーゼルナッツチョコのヴィエノワ)

もあります（＾_＾)

↑パンプキンチョコレートマーブルパウンドケーキ

↑ オレンジピールとチョコチップのビスケット

(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。

ご注意ください。

当店ではビニールバッグが有料となっております。

皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。

お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。

あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。

ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。

ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ