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9/22のラインナップ

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2022.9.22

本日もご来店ありがとうございました。

台風が去って急激に気温が低くなりましたね！

寝巻きも夏の寝巻きだし、服もまだ夏の服しかなくてあまり羽織ものも無いのでなんだか寒くて(^_^;)

急だからびっくりしちゃいますね、

皆さまもお風邪ひかれませんように〜。

それでは(9/22)のラインナップです。

パイ

＊洋梨とマスカルポーネのクレームブリュレパイ

＊チェリーパイ

洋梨とマスカルポーネのクレームブリュレパイ

パイクラストにカスタードクリームを流し込み、そこに軽く洋酒でコンポートしたラフランスをスライスして敷き詰めて、その上にマスカルポーネクリームを流し込み焼きあげました。

仕上げにオーダーいただいてからお砂糖をかけて火で炙り、表面をキャンディ状にします。

カリカリキャンディととろっとしたクリームにサクサクパイ。いろんな食感が合わさったとっても美味しいパイです♪（＾_＾）

チェリーパイ、

創業当初から作り続けているBonny’sの看板的なパイ。

ブランデーやスパイスで煮込んだ濃厚チェリーをたっぷりパイに詰め込みクランブルを乗せて焼き

上げています。

甘酸っぱいチェリーをご堪能下さい。

(パイはお一人様各種お一つづつでお願い致します。)

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪

ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)

赤ワインにも合いますよ♪

(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)

(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)

バターケーキ

＊洋梨とキャラメルナッツのアップサイドダウンケーキ

＊白イチジクジャムとアールグレイティーのケーキ

洋梨とキャラメルナッツのアップサイドダウンケーキ、

パウンド型の底にカラメルを流し込み、そこに洋梨を敷き詰めて、上から自家製の塩キャラメルソースとローストピーカンナッツを混ぜ込んだバターケーキ生地を流し込み焼き上げました。

仕上げにひっくり返せば完成です。

白イチジクジャムとアールグレイティーのケーキ、

アールグレイティーを練り込んだ生地にドライイチジクを混ぜ込み、更に先日南河内で買ってきた白イチジクをジャムにして、生地に混ぜて焼き上げました。

仕上げに白イチジクジャムを表面に塗って完成です。

泡盛とパインのケーキ、

久しぶりのお酒のケーキシリーズです。

沖縄と言ったら泡盛！せっかくなのでちゃんと買ってきました（＾_＾）

泡盛は飲まないので何が良いのか良く分かりませんが(^_^;)

海人の3年古酒を選びました！なんだか古酒の方が香りが良さそうかなと思いこちらをチョイス。

香りは焼酎ぽさもあり、ジンっぽいような感じもあります。もっとビリッとくるのかなと思いましたが、意外と円やかな味わいです。

生地にこちらをたっぷりと混ぜ込み、ドライパインも入れて焼き上げました。

チョコレートにも合いそうな香りなので、仕上げのコーティングの泡盛アイシングにココアを混ぜて被せて完成です。

＊ピーナッツバターブラウニー

ビターチョコブラウニーにピーナッツバターをスウィールしてローストピーナッツを散らして焼き上げました。

その他のラインナップ

＊キャロットケーキ

＊ブラウニー

＊洋梨とチョコチップのマフィン

(マフィンは13時半ごろから焼き上がり予定です)

＊月桃とカシューナッツとホワイトチョコのスコーン

＊アメリカンクッキー各種

Kさんの

キャラメルマシュマロトレイクッキー

袋詰めクッキー(コーヒーとヘーゼルナッツチョコのヴィエノワ)

もあります（＾_＾)

(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。

ご注意ください。

当店ではビニールバッグが有料となっております。

皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。

お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。

あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。

ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。

ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ