2022.9.20
お休みが台風直撃!と聞いてもともとお店閉めてる日で良かったです。仕込み量とか読めないですもんね(^_^;)
でも実は休みなので中之島美術館で開催中の岡本太郎展のチケット予約してしまっててもうこの休みを逃したら観に行けない!(>_<)という状況でハラハラしました(^_^;)
幸い大阪は夜まで来なかったので無事にチケット捨てることなく観に行くことができました。
大阪は大きな被害はなく、本当に良かったですね。
また台風来るかもなので、あまり気を緩めすぎないようにしたいと思います。
ずっと瓶詰めして販売しようと思っていた赤いグァバのジャムをやっと瓶詰めして準備しましたので、明日から販売したいと思います(^_^)
白いグァバより酸味がありフルーティな味わいですよ。
お取り置き可能です。
それでは(9/21)のラインナップです。
パイ
*キャラメルクランブルブラムリーアップルパイ
*洋梨とスターアニスのパイ
キャラメルクランブルブラムリーアップルパイ、
酸味の強いブラムリーアップルをスパイスなどでマリネしてパイに詰め込み、自家製の塩キャラメルソースをかけてクランブルで覆い焼き上げました。
パイの塩気、そしてブラムリーの酸味にキャラメルの甘い香り。
トップがパイだと甘みが弱いので今回はクランブルにしました。
洋梨とスターアニスのパイ、
洋梨の香りととても合うスターアニスとマリネしてパイの中にたっぷり詰め込み焼き上げました。
上も下もパイのダブルクラストのパイです。
洋梨がトロリとして美味しいですよ♪
(パイはお一人様各種お一つづつでお願い致します)
*バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
バターケーキ
*キャロットケーキ
*南高青梅とメープルのケーキ
*グァバジャムのビクトリアケーキ
キャロットケーキ、
アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。
それぞれのお店で個性が光るお菓子です。
スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪
絶対条件はにんじんを使用していることですね。
Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。
クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。
是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください(^_^)
南高青梅とメープルのケーキ、
メープルを使用したメープルバターケーキに南高青梅のシロップ漬けをドーンと入れて焼き上げました。
メープルの甘くてスモーキーな香りに青梅の甘くてほろ苦い味わいが合わさって美味しいです。
グァバジャムのビクトリアケーキ、
ビクトリアケーキはシンプルなバターケーキを二枚にスライスして、その間にバタークリームとジャムをサンドしたケーキです。
バターケーキにはレモンの皮を削り入れました。
そこにシンプルなバタークリームと沖縄で買ってきたグァバの自家製ジャムをサンドしました。
今回のグァバはピンクグァバです。
白と赤もありますが、それぞれ味が少し違います(^_^)
トレイベイク
*パッションフルーツチョコレートブラウニー
チョコレートブラウニーに、沖縄で買ってきたパッションフルーツの果肉とタネを乗せてスウィールして焼き上げました。
パッションフルーツの酸味そして華やかな香りが濃厚なチョコレートと相性抜群です。
その他のラインナップ
*ブラウニー
*オレオラズベリーマフィン
(マフィンは13時過ぎから焼き上がり予定です)
*ピパーチがけ沖縄産全粒粉のスコーン
*アメリカンクッキー各種
↑ 全粒粉のスコーン
Kさんの
メープルスイートポテトパウンドケーキ
キャラメルマシュマロトレイクッキー
オートミールチョコナッツクッキー
袋詰めクッキー(コーヒーとヘーゼルナッツチョコのヴィエノワ)
もあります(^_^)
キャラメルマシュマロトレイクッキー
オートミールチョコナッツクッキー
(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ