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9/10のラインナップ
2022.9.10
本日もご来店ありがとうございました。
最近だいぶ気温も落ち着いてきましたね。秋らしくなって参りました（＾_＾）
あんまりお天気が良くないのもあるかもですね。
曇り空ですもんね。昨日と同じくまた夕方から雨が降り出しましたね。
もう少し後に降ってくれたらテラス席片付けれたのに〜とゆうタイミング(^_^;)
明日も雨予報みたいなのですが、ご来店お待ちしております。
それでは(9/10)のラインナップです。
パイ
＊アイスクリームバナナのチョコバナナクリームパイ
＊イチジクとベリーのパイ
アイスクリームバナナのチョコバナナクリームパイ、
パイグラストにビターチョコガナッシュを塗ってその上にカスタードクリーム、バナナ、カスタードクリーム、バナナ、とミルフィーユ状に重ねて、ラストは生クリームで覆ってココアをかければ完成！
カスタードにバナナの香りが移ってバナナクリームのようです。
チョコのビターな香りと甘いバナナの香りにパイの香ばしさとちょっとの塩味が最高の組み合わせです♪(≧∀≦)
今回は沖縄で買ってきたアイスクリームバナナという、アイスクリームのように甘くてとろけるバナナ。
食べた感想としては、甘味だけでなく酸味も程よくあり、とても美味しいバナナです（＾_＾）
イチジクとベリーのパイ、
フレッシュなイチジクとブルーベリーやラズベリーを合わせてスパイスとリキュールでマリネしてたっぷりとパイに詰め込んで焼き上げました。
ジューシーなベリーにイチジクの香りが乗って美味しいですよ。
(パイはお一人様各種お一つづつでお願い致します)
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りでほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
＊ホワイトココとココナッツとバナナと餡子のクランブルタルト
タルトにココナッツファインを混ぜた生地を流し込み、沖縄で買ってきたホワイトココと言うパイナップルをたっぷり乗せて焼き上げました。
ホワイトココは新種のパイナップルだそうで、パイナップルだけでもココナッツの香りがするという珍しいパイナップルです。
今回はバナナも中に入れております。
アクセントに餡子を忍ばせピンクペッパーも散らしております。
トロピカルな香りと和の意外な共演をお楽しみください。
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
バターケーキ
＊キャロットケーキ
＊月桃と南高梅のケーキ
＊チェリー入り、クリームチーズクランブルケーキ
＊沖縄伊平屋島産黒糖のゴールデンバターケーキ
キャロットケーキ、
アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。
それぞれのお店で個性が光るお菓子です。
スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪
絶対条件はにんじんを使用していることですね。
Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。
クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。
是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください（＾_＾）
月桃と南高梅のケーキ、
沖縄でお餅などを巻いて香り付けする月桃と言う葉があるのですが、こちらお茶などにも使用するそうで、とても良い香りの葉です。
こちらを粉砕してバターケーキ生地に混ぜ込み、南高青梅のシロップ漬けを刻んだものを月桃茶の生地に混ぜ込み焼き上げました。
仕上げは梅ナパージュを塗って完成。
月桃茶の香りを香った時に梅がパッと思い浮かんだくらい香りの相性が良いと思います（＾_＾）
チェリー入り、クリームチーズクランブルケーキ、
クリームチーズベースのパウンドケーキにチェリープレザーブを混ぜて、真ん中にクリームチーズを入れて焼き上げました。
表面にはクランブルを散らしております。
沖縄伊平屋島産黒糖のゴールデンバターケーキ、
沖縄で買ってきた伊平屋島の黒糖100%で贅沢にたっぷり使用して当店でも人気のゴールデンバターケーキをシンプルに焼き上げました♪
ゴールデンバターケーキはバターを焦がして香ばしい香りを引き立ててから生地に混ぜ込むので、バター好きには堪りません！
バターと黒糖のコクと香りをお楽しみください。
食べる前にリベイクするとより美味しいですよ♪
トレイベイク
＊エスプレッソピーナッツチョコチップクッキーバー
外はサクッと中はチューイーなアメリカンスイーツらしいクッキー。
チョコチップたっぷりなので、軽く温めると中はとろける食感♪
今回はエスプレッソを生地に混ぜ込み、ピーナッツも入れて、表面にコーヒーピーナッツm&m’sを乗せて焼き上げました。
牛乳にダンクして食べても美味しいですよ（＾_＾）
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊イチジクのマフィン
(マフィンは13時過ぎから焼き上がり予定です)
＊島胡椒ピパーチがけ沖縄産全粒粉のスコーン
＊アメリカンクッキー各種
↑ イチジクのマフィン
Kさんの
きなこシフォン〜お月見バージョン〜
青森県産紅玉りんごとクルミのクランブルパウンドケーキ
セサミオートミールクリスピークッキー
袋詰めクッキー
(うさぎのココナッツクッキー、きなことクルミのブールドネージュ、たまごのメレンゲ)
もあります（＾_＾)
↑クランブルパウンドケーキ
↑袋詰めクッキー
(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
