2022.9.6
お休みの間に南河内のイチジクを買いに行ってきました。
イチジクは市場ではメジャーな枡井ドーフィンしか見かけませんが、本当は種類が何百種類もあるそうで、実は日本でも何種類も作られているんですよ。
今回も枡井ドーフィンはもちろん、白イチジクのバナーネや蓬莱師、黒イチジクのビオレソリエスなどを買ってきました。
今週はイチジクを押していきたいと思います(^_^)
あ、もちろんまだ沖縄シリーズも残ってるのでこちらも平行してですよ。
それでは(9/7)のラインナップです。
パイ
*アイスクリームバナナのチョコバナナクリームパイ
*イチジクとベリーのパイ
アイスクリームバナナのチョコバナナクリームパイ、
パイグラストにビターチョコガナッシュを塗ってその上にカスタードクリーム、バナナ、カスタードクリーム、バナナ、とミルフィーユ状に重ねて、ラストは生クリームで覆ってココアをかければ完成!
カスタードにバナナの香りが移ってバナナクリームのようです。
チョコのビターな香りと甘いバナナの香りにパイの香ばしさとちょっとの塩味が最高の組み合わせです♪(≧∀≦)
今回は沖縄で買ってきたアイスクリームバナナという、アイスクリームのように甘くてとろけるバナナ。
食べた感想としては、甘味だけでなく酸味も程よくあり、とても美味しいバナナです(^_^)
イチジクとベリーのパイ、
フレッシュなイチジクとブルーベリーやラズベリーを合わせてスパイスとリキュールでマリネしてたっぷりとパイに詰め込んで焼き上げました。
ジューシーなベリーにイチジクの香りが乗って美味しいですよ。
(パイはお一人様各種お一つづつでお願い致します)
*バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
バターケーキ
*沖縄産島レモンドリズルケーキ
*バナナチョコレートケーキ
沖縄産島レモンドリズルケーキ、
沖縄で買ってきたとっても大きなグリーンレモンを皮も果汁も惜しみなく使用したドリズルケーキです!
ドリズルケーキとは焼き上がりに竹串で沢山の穴を開けて果汁を染み込ませるケーキで、レモンの香りも酸味という味わいもしっかり味わっていただけるケーキです!(≧∀≦)是非!
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
バナナチョコレートケーキ、
毎年バレンタインの時に母が作ってくれる限定メニュー。
Bonny’s姉妹の母が私たちの小さな頃からよく作ってくれていたケーキ。
諸事情により今日急遽作ってもらいました。
バナナを潰したバナナピュレをたっぷり練り込んだしっとりとしたチョコレートケーキ。
ここにバナナをグサっと突き刺して焼くケーキ。
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
*オレオブラウニー
ビターチョコベースのブラウニーにシンプルにオレオを砕いて混ぜ込んで焼き上げました。
アメリカでもたまに見かけるクッキーinブラウニー。
その他のラインナップ
*ブラウニー
*イチジクのマフィン
(マフィンは13時ごろから焼き上がり予定です)
*沖縄産全粒粉のきび砂糖スコーン〜ピパーチがけ〜
*アメリカンクッキー各種
↑ イチジクのマフィン
Kさんの
さつまいもとクリームチーズのクランブルセサミパウンドケーキ
ハニービスケット
もあります(^_^)
↑ ハニービスケット
(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ