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9/3のラインナップ
2022.9.2
本日もご来店ありがとうございました。
今週は明日で終わりでございます。
日曜日〜火曜日まではお休みになりますので、お間違えのないようによろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは(9/3)のラインナップです。
＊沖縄産パイナップルのリコッタチーズクリームパイ、
沖縄のパイナップル生産No. 1の東村でいくつかパイナップルを買ってきたのですが、今回はホワイトココという品種のパイナップルを使いました。
ホワイトココは見た目も真っ白な果肉であんまり甘くなさそうに見えるのですが、しっかりと甘く酸味もあり、そして驚くのが後からココナッツの香りがするのです！
味わいはもちろんパイナップルでココナッツの余韻があるとっても不思議なパイナップルです。
これは焼くより生で食べるのが良いと思い、リコッタチーズクリームパイの上にフレッシュのまま盛ります（＾_＾）
見た目は白いので地味ですが、とっても美味しいですよ♪
パイの底にはチョコガナッシュ、その上にリコッタチーズクリームとなっております。
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
バターケーキ
＊シークワーサーと黒糖のパウンドケーキ
＊月桃と南高梅のケーキ
＊グァバジャムのビクトリアケーキ
＊アップルバナナとバナナのバナナブレッド
＊沖縄伊平屋島産黒糖のゴールデンバターケーキ
シークワーサーと黒糖のパウンドケーキ、
沖縄で買ってきたシークワーサーをジャムにして、バターケーキ生地に混ぜ込み、シークワーサーケーキに。
そこに黒糖チャンクを具としてコロコロ入れて焼き上げました。
仕上げはシークワーサーアイシングをかけて完成。
月桃と南高梅のケーキ、
沖縄でお餅などを巻いて香り付けする月桃と言う葉があるのですが、こちらお茶などにも使用するそうで、とても良い香りの葉です。
こちらを粉砕してバターケーキ生地に混ぜ込み、南高青梅のシロップ漬けを刻んだものを月桃茶の生地に混ぜ込み焼き上げました。
仕上げは梅ナパージュを塗って完成。
月桃茶の香りを香った時に梅がパッと思い浮かんだくらい香りの相性が良いと思います（＾_＾）
グァバジャムのビクトリアケーキ、
ビクトリアケーキはシンプルなバターケーキを二枚にスライスして、その間にバタークリームとジャムをサンドしたケーキです。
バターケーキにはレモンの皮を削り入れました。
そこにシンプルなバタークリームと沖縄で買ってきたグァバの自家製ジャムをサンドしました。
今回のグァバはピンクグァバです。
白と赤もありますが、それぞれ味が少し違います（＾_＾）
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
アップルバナナとバナナのバナナブレッド、
先日沖縄で買ってきたアップルバナナが良い感じに熟れてきたので、生地にピュレにしたバナナとアップルバナナを少しを混ぜ込み、スパイスは今回はシナモンと沖縄の島胡椒のピパーチを混ぜて、表面にスライスしたアップルバナナを乗せて焼き上げました。
仕上げにレモンアイシングをかけて完成です。
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
沖縄伊平屋島産黒糖のゴールデンバターケーキ、
沖縄で買ってきた伊平屋島の黒糖100%で贅沢にたっぷり使用して当店でも人気のゴールデンバターケーキをシンプルに焼き上げました♪
ゴールデンバターケーキはバターを焦がして香ばしい香りを引き立ててから生地に混ぜ込むので、バター好きには堪りません！
バターと黒糖のコクと香りをお楽しみください。
食べる前にリベイクするとより美味しいですよ♪
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊ブルーベリーアールグレイマフィン
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時ごろから焼き上がり予定です)
＊餡子とクリームチーズのお饅頭風スコーン
＊アメリカンクッキー各種
Kさんの
コーヒーレアチーズケーキ
チョコとバニラのツートンクッキー
パートドフリュイ〜ピーチ〜
オレンジピールとヨーグルトのクランブルパウンドケーキ
もあります（＾_＾)
↑コーヒーレアチーズケーキ
↑ツートンクッキー
↑パートドフリュイ
(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
