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8/31のラインナップ
2022.8.30
昨日は毎年お参りに行ってる門戸厄神さんに行ってきました。
日曜日はお客さんとも少し秋めいてきて過ごしやすくなりましたね〜。なんて言ってましたが、昨日自分が門戸さんに行くまでの少しの間でも死にそうに暑かったです（；￣ェ￣）なにが過ごしやすかったのかと…笑
神社にあった温度計見たら40℃ちょっと手前でびっくりしました(￣▽￣😉
やっぱりこっちも沖縄に負けてないなと思いました。
明日(8/31)から白いグァバのジャムを販売致します。
グァバと言えばピンクなイメージですが、白いものとピンクのもの、そして赤いものがあるそうです。
白いグァバは中でも香りが甘く感じました。
とってもトロピカーールな香りをお楽しみください（＾_＾）
それでは(8/31)のラインナップです。
パイ
＊沖縄産パイナップルのリコッタチーズクリームパイ
＊ラベンダーブルーベリーパイ
沖縄産パイナップルのリコッタチーズクリームパイ、
沖縄のパイナップル生産No. 1の東村でいくつかパイナップルを買ってきたのですが、今回はホワイトココという品種のパイナップルを使いました。
ホワイトココは見た目も真っ白な果肉であんまり甘くなさそうに見えるのですが、しっかりと甘く酸味もあり、そして驚くのが後からココナッツの香りがするのです！
味わいはもちろんパイナップルでココナッツの余韻があるとっても不思議なパイナップルです。
これは焼くより生で食べるのが良いと思い、リコッタチーズクリームパイの上にフレッシュのまま盛ります（＾_＾）
見た目は白いので地味ですが、とっても美味しいですよ♪
パイの底にはチョコガナッシュ、その上にリコッタチーズクリームとなっております。
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
ラベンダーブルーベリーパイ、
パイクラストに生のブルーベリーをラベンダーオイルとスパイスなどでマリネして、たっっぷり詰め込みパイで上をカバーして焼き上げました。
パイのバターの香りに包まれたブルーベリーが一口食べれば口の中で弾けて果実感が口いっぱいに広がります。そこに今回はラベンダーオイルを効かせているので、フワリと香るラベンダーに癒されます。（＾_＾）
温めてバニラアイスと一緒に頬張れば熱いと冷たいのが混ざり合ってとっても美味しいです！オススメの食べ方なので是非試してみて下さい(*´艸`)
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
バターケーキ
＊キャロットケーキ
＊黒糖ジンジャーブレッド、梅ジャム入り
＊ココナッツグァバケーキ
＊アイスクリームバナナとアップルバナナのバナナブレッド
キャロットケーキ、
アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。
それぞれのお店で個性が光るお菓子です。
スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪
絶対条件はにんじんを使用していることですね。
Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。
クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。
是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください（＾_＾）
黒糖ジンジャーブレッド、梅ジャム入り、
沖縄産の黒糖を使用した黒糖バターケーキ生地に、ジンジャーパウダーと自家製のジンジャーチャンクを刻んで混ぜ込んで、中に梅ジャムを入れて焼き上げました。
仕上げに黒糖ジンジャーアイシングをかけて完成です。
ココナッツグァバケーキ、
ココナッツファインとココナッツミルクを生地に混ぜ込んだバターケーキ生地に沖縄で買ってきた赤いグァバのジャムを混ぜて焼き上げました。
仕上げにココナッツアイシングをかけて完成です。
アイスクリームバナナとアップルバナナのバナナブレッド、
先日沖縄で買ってきたアップルバナナが良い感じに熟れてきたのと、少し残った完熟アイスクリームバナナがあったので、生地にピュレにしたアイスクリームバナナとアップルバナナを少しを混ぜ込み、スパイスは今回はシナモンと沖縄の島胡椒のピパーチを混ぜて、表面にスライスしたアップルバナナを乗せて焼き上げました。
仕上げにレモンアイシングをかけて完成です。
とってもしっとりなケーキです。
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊ラズベリーオレオマフィン
(マフィンは13時ごろから焼き上がり予定です)
＊マシュマロコーヒーナッツスコーン
＊アメリカンクッキー各種
Kさんの
もあります（＾_＾)
(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
