2022.6.29
お休みにまた泉州の方へ梅を買いに行ってきました。
今度は完熟梅を買いに。
前回は青梅を買ってきて梅シロップにしましたが、今回はジャムにします(^_^)
シロップの方もだいぶいい感じに砂糖が溶けてきておりますので、もう暫くしたらお店で梅ソーダが出せそうです♪
梅系は買ってきてすぐにお出しできないのが残念ですが、今回もその他に地元産のお野菜やハーブを買ってきましたので、まずはそちらから(^_^)
↑完熟梅。明日ジャムにする予定です(^_^)
それでは(6/30)のラインナップです。
*ストロベリールバーブパイ
長野より届いたフレッシュなルバーブと言う西洋蕗と泉州で見つけた泉州産の苺をスパイスなどで合わせて焼き上げたアメリカの初夏を代表するパイです!
甘酸っぱいフィリングはバニラアイスとも相性バッチリです♪
苺はもうやっぱり売っていないので、この組み合わせは今期ラストになると思いますので是非!
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
*すももと桃のアールグレイクランブルタルト
タルトにアールグレイを混ぜ込んだアーモンドクリームを流し込みその上にたっぷりのすももとネクタリンという焼き込みに向いている桃を乗せてクランブルを散らして焼き上げました。
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
*バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
バターケーキ
*キャロットケーキ
*桃とヘーゼルナッツのクランブルパウンドケーキ
*トウモロコシのチリライムケーキ
キャロットケーキ、
アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。
それぞれのお店で個性が光るお菓子です。
スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪
絶対条件はにんじんを使用していることですね。
Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。
クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。
是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください(^_^)
桃とヘーゼルナッツのクランブルケーキ、
ヘーゼルナッツペーストを練り込んだバターケーキにネクタリンと言う焼くのに向いている桃を混ぜ込み、表面にも乗せて更にクランブルを散らして焼き上げました。
トウモロコシのチリライムケーキ、
泉州産のトウモロコシを買ってきたので、今回はホワイトチョコではなく、また違うものをと思い、キューバ風のトウモロコシをイメージして作りました。
コーングリッツの入ったケーキにライムの皮とライム果汁、そしてチリペッパーを混ぜてラストにトウモロコシを混ぜ込み焼き上げました。
仕上げはライムアイシングとチリペッパーをかけて完成。
粉チーズをかけるのがキューバスタイルみたいですが、今回はライムとチリだけで。
トレイベイク
*ルバーブジャムのニューヨーククランブルトレイケーキ
しっとりとしたケーキ生地に、発酵バターの焦がしバターのクランブル生地をたっぷり乗せて焼き上げた、
シンプルながらもリッチなバターの香りが美味しいケーキです。
今回はクランブルとケーキの間にルバーブジャムを塗って焼き上げました。
コーヒーのお供に是非。
その他のラインナップ
*ローズマリーコーディアル
*ブラウニー
*オレオクリームチーズマフィン
(マフィンは13時ごろから焼き上がり予定です)
*アメリカンクッキー各種
*バタークリームカップケーキ各種
↑ ローズマリーコーディアル、
Kさんの
甘夏のバターケーキ
チョコチップとクルミのビスケット
パルメザンチーズと黒胡椒のクッキー(パウチ商品)
もあります(^_^)
↑ 甘夏のバターケーキ
↑ パルメザンと黒胡椒のクッキー
(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ