MENU

6/19のラインナップ

---

2022.6.19

本日もご来店ありがとうございました。

それでは(6/19)のラインナップです。

パイ

＊オールドファッションルバーブパイ

＊すももと黄桃の焦がしバタースフレパイ

オールドファッションルバーブパイ、

初夏のアメリカンパイとしてはストロベリールバーブパイが有名ですが、今回はストロベリーと合わせず、ルバーブオンリーのパイを焼きました。

ルバーブは関西まで出回ってるのは高価で、なかなかルバーブだけで作るには量も沢山いるので難しかったのですが、今年も長野から沢山送っていただけたので焼きました♪(≧∀≦)

長野の皆様ありがとうございます！

強い酸味が特徴のルバーブをスパイスでマリネすることでルバーブ独特の香りが融合して香りも良く、そして甘酸っぱいパイになりました。

関西では珍しいと思いますので、是非一度ご賞味ください！

すももと黄桃の焦がしバタースフレパイ、

夏の果物の定番のすももを、黄桃と一緒に焦がしバター香るスフレ卵液に閉じ込めて焼き上げた、甘酸っぱいパイです。

今回は奄美プラムと言うすももを使用しました。

果肉も真っ赤でキレイです（＾_＾）

(パイは各種お一人様お一つまででお願い致します。)

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪

ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)

赤ワインにも合いますよ♪

(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)

(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)

＊マンステールとくるみのチーズケーキ

おつまみチーズケーキシリーズです。

なかなかの癖ありチーズのマンステールを使用しました。

フランスのアルザス地方のウォッシュチーズです。

くるみはローストして中に入れて焼き上げました。

ワインに合いそうな味わいです（＾_＾）

(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)

バターケーキ

＊バジル淡路島レモンケーキ

＊ピーナッツバターラムレーズンチョコチップケーキ

＊カラマンダリンとブルーベリーのリコッタチーズオリーブオイルケーキ

バジル淡路島レモンケーキ、

自家製の淡路島レモンコンポートを刻んで混ぜ込んだレモンケーキにフレッシュバジルを刻んで混ぜ込み焼き上げました。

レモンの酸味と香りにバジルが香って爽やかです。

仕上げにレモンバジルアイシングをかけて完成。

ピーナッツバターラムレーズンチョコチップケーキ、

ピーナッツバターを練り込んだ生地にラムレーズンとチョコチップを混ぜて焼き上げました。

仕上げにピーナッツバターアイシングをかけて完成です。

カラマンダリンとブルーベリーのリコッタチーズオリーブオイルケーキ、

こちらはバターケーキの括りの中に入れてますが、バター不使用です。代わりにリコッタチーズをたっぷり使用しております♪

リコッタチーズとオリーブオイルを卵と混ぜて出来た生地にカラマンダリンとブルーベリーを乗せて焼き上げました。

しっとりしていて美味しいですよ♪

トレイベイク

＊ルバーブジャムのニューヨーククランブルトレイケーキ

しっとりとしたケーキ生地に、発酵バターの焦がしバターのクランブル生地をたっぷり乗せて焼き上げた、

シンプルながらもリッチなバターの香りが美味しいケーキです。

今回はクランブルとケーキの間にルバーブジャムを塗って焼き上げました。

コーヒーのお供に是非。

その他のラインナップ

＊ブラウニー

＊マフィン

(マフィンは13時ごろから焼き上がり予定です)

＊アメリカンクッキー各種

＊バタークリームカップケーキ各種

Kさんの

いちごのビクトリア風ショートケーキ

ココナッツホワイトチョコブラウニー

もあります（＾_＾)

↑ ビクトリア風ショートケーキ

↑ ココナッツホワイトチョコブラウニー

(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。

ご注意ください。

当店ではビニールバッグが有料となっております。

皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。

お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。

あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。

ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。

ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ