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6/12のラインナップ
2022.6.12
本日もご来店ありがとうございました。
最近お向かいのハンコ屋さんも新しいハンコ屋さんになってお花がいっぱいだし、近くに新しくまたケーキ屋さんもオープンしたみたいで、大手通りが盛り上がっていますね〜（＾_＾）
活気があっていいですね〜。
それでは(6/12)のラインナップです。
パイ
＊オールドファッションルバーブパイ
＊ダブルベリージンジャーサワークリームパイ
オールドファッションルバーブパイ、
初夏のアメリカンパイとしてはストロベリールバーブパイが有名ですが、今回はストロベリーと合わせず、ルバーブオンリーのパイを焼きました。
ルバーブは関西まで出回ってるのは高価で、なかなかルバーブだけで作るには量も沢山いるので難しかったのですが、今年も長野から沢山送っていただけたので焼きました♪(≧∀≦)
長野の皆様ありがとうございます！
強い酸味が特徴のルバーブをスパイスでマリネすることでルバーブ独特の香りが融合して香りも良く、そして甘酸っぱいパイになりました。
関西では珍しいと思いますので、是非一度ご賞味ください！
ダブルベリージンジャーサワークリームパイ、
フレッシュなブルーベリーと苺を軽く煮詰めて作ったフィリングとジンジャーとサワークリームを合わせてパイに詰め込み焼き上げました。
ベリーのジューシーで甘酸っぱい味わいを堪能できるパイです。
(パイはお一人様各種お一つまででお願い致します。)
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
＊マンステールとくるみのチーズケーキ
おつまみチーズケーキシリーズです。
なかなかの癖ありチーズのマンステールを使用しました。
フランスのアルザス地方のウォッシュチーズです。
くるみはローストして中に入れて焼き上げました。
ワインに合いそうな味わいです（＾_＾）
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
＊夏みかんジャムとチョコチップ、サマーブレンドハーブティーのベイクウェルタルト
↑ 夏みかんジャム
ベイクウェルタルトはタルトの底にジャムを塗ってアーモンドクリームを流し込んで焼くタルトです。
今回は酸味のある夏みかんジャムを塗って、アーモンドクリームにペパーミントやレモンバーベナ、カモミール、オレンジフラワー、フェンネルシードなどをブレンドしたハーブティーを混ぜ込み、チョコチップを入れて流し込みました。
爽やかな夏らしいベイクウェルタルトです。
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
バターケーキ
＊淡路島レモンドリズルケーキ
＊ラズベリーリコッタチーズクランブルケーキ
淡路島レモンドリズルケーキ、
淡路島の平岡農園さんから今年のアレンユーレカレモンを届けていただきました！
レモンを皮も果汁も惜しみなく使用したドリズルケーキです！
ドリズルケーキとは焼き上がりに竹串で沢山の穴を開けて果汁を染み込ませるケーキで、レモンの香りも酸味という味わいもしっかり味わっていただけるケーキです！(≧∀≦)是非！
ラズベリーリコッタチーズクランブルケーキ、
リコッタチーズを練り込んだ生地にラズベリーをたっぷり混ぜてクランブルを乗せて焼き上げました。
しっとりとしたケーキにラズベリーの酸味が良いアクセントになってます♪
トレイベイク
＊ルバーブのダブルチョコレートブラウニー
チョコレートブラウニーの間に青いルバーブのジャムをスウィールしてチョコを散らして、ラスト表面にはルビールバーブをそのまま乗せて焼き上げました。
濃厚なチョコレートにルバーブの酸味が美味しいです。
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊ラムレーズンバナナマフィン
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時半ごろから焼き上がり予定です)
＊きび砂糖スコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種
Kさんの
甘夏のバターケーキ
コーヒーココナッツトレイクッキー
パートドフリュイ〜キウイ、マンゴー〜
もあります（＾_＾）
↑ 甘夏のバターケーキ
↑ コーヒーとココナッツのトレイクッキー
↑ キウイとマンゴーのパートドフリュイ
(Kさんのお菓子シリーズはBonny’sBakeShopのお菓子ではなく、委託商品となります。)
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
