2022.2.22
昨日はパスポートの更新の為にパスポートセンターに行ったりしてたのですが、すごく寒かったですね〜!(>_<)
自転車に乗ってましたが、体はまあ自転車乗ってたら暖かいけど耳が寒くて!
週末は少しマシになりそうですが、今週も寒そうですね。
それでは(2/23)のラインナップです。
*春紅玉のタルトタタン
カラメルと合わさったリンゴの酸味を楽しんでいただけます。
しっかりとカラメリゼしてもリンゴの甘酸っぱさは楽しんでいただけます。
リンゴを口いっぱいに頬張ってください♪
リンゴが主役の王道スイーツです。
今回は春紅玉という品種を使用致しました。
(タルトタタンはお一人様お1つまででお願い致します)
*ストロベリーバルサミコパイ
苺と摩り下ろしたりんごをバルサミコやリキュールで合わせたフィリングをたっぷりのパイに詰め込み焼き上げました。
上のパイは格子状に編んだタイプ。
甘酸っぱい苺にパルサミコの酸味とコクをプラスしたストロベリーパイです。
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
*バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
(バスクチーズケーキのお取り置きは常連のお客様のみとなっております。ご了承ください。店頭ではご購入いただけますのでよろしくお願い致します。)
*ブルーデネージュとくるみとレーズンのチーズケーキ
おつまみチーズケーキシリーズです。
ブルーデネージュはフランスのオーベルニュ地方のチーズで、白カビをまとった優しい味わいのブルーチーズです。
こちらを使用して、ローストしたくるみとレーズンを入れて焼き上げました。
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
バターケーキ
*キャロットケーキ
*みかんのアップサイドダウンケーキ
*ラズベリーチョコレートケーキ
*レモンバタークリームポピーシードレイヤーケーキ
キャロットケーキ、
アメリカ、イギリスを代表すりお菓子の一つ。
それぞれのお店で個性が光るお菓子です。
スパイスがよく効いたものから優しい味わいのもの、クリームチーズフロスティングがキュンと酸っぱいもの、あまり酸っぱくない甘めのもの、ナッツやレーズンなど具がいっぱいなもの、具は少なくにんじんだけのもの…などなど、本当にお店によっていろんな個性があるのが面白いスイーツです♪
絶対条件はにんじんを使用していることですね。
Bonny’sBakeShopのキャロットケーキは比較的スパイスが強めの具沢山タイプです。
クリームチーズフロスティングは乗っていますが酸味はほんのりかなと思います。
是非いろんなお店のキャロットケーキを食べ比べてみてください(^_^)
みかんのアップサイドダウンケーキ、
パウンド型の底にみかんの皮ごとコンポートを敷き詰めて並べて、その上からみかんの皮とコンポートのシロップを混ぜ込んだバターケーキ生地を流し込み焼き上げました。
仕上げにひっくり返してみかんの部分をトップにすれば完成です。
やっぱりみかんの香りは良いですね♪(^_^)
ラズベリーチョコレートケーキ、
チョコレートケーキの中にラズベリーをたっぷり入れて焼き上げました。
焼き上がりにベリーの香りのジンで作ったシロップを塗って香り付けしました。
仕上げはチョコレートをかけて黒胡椒をかければ完成です。
レモンバタークリームポピーシードレイヤーケーキ、
如何にもなアメリカのレイヤーケーキです。
ポピーシードとレモンの皮削り入れ混ぜ込んだバターケーキにレモン果汁とレモンの皮を練り込んだバタークリーム、そして自家製の淡路島レモンコンポートを刻んで間にサンドして4段レイヤーケーキに。
もちろん全面レモンバタークリームでコーティングしております。
たっぷりのレモンバタークリームにポピーシードのプチプチとした香ばしさがいい感じです♪
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
トレイベイク
*苺とピスタチオのクランブルトレイベイク
今日とても人気だしまだ苺が沢山あったのでまた焼きました♪
大きなトレイで焼くケーキ。
底にはサクホロのショートブレッド生地、その上にケーキ、フルーツなどをたっぷり乗せてクランブルを散らして焼き上げます。
今回はケーキ生地にピスタチオペーストを練り込み、刻んだピスタチオも混ぜてショートブレッドの上に流し、上にたっぷりの苺を乗せてクランブルを散らして焼き上げました。
サクッとしっとりとジューシーが合わさったお菓子です♪
ピスタチオがとても濃いのでもう少しベリーのパンチがある方良いかなということで、今回はラズベリーも少し乗せて焼き上げました(^_^)
その他のラインナップ
*ブラウニー
*苺とホワイトチョコのマフィン
*なにかのマフィン
(マフィンは13時ごろ焼き上がり予定です。)
*きび砂糖スコーン
*アメリカンクッキー各種
*バタークリームカップケーキ各種
↑ 苺とホワイトチョコのマフィン
Kさんの
はちみつレモンパウンドケーキ、
コーヒーとホワイトチョコのアーモンドビスコッティ
もございます(^_^)
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ