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1/29のラインナップ


2022.1.29

本日もご来店ありがとうございました。

気づけばもう月末なんですね〜。もう1月も終わるのかと思うと本当に早いですね〜。

まあ一月は私たちのお休みが多かったのもあるかもですが(^_^;)

今度のお休みはバレンタインのアイシングに勤しみたいと思います。

それでは(1/29)のラインナップです。

パイ

*キルトピンクのバーボンジンジャーアップルパイ

*キーライムパイ

キルトピンクのバーボンジンジャーアップルパイ、

Bonny’sBakeShopの多数あるアップルパイの中でも特にアメリカンな香りのアップルパイです。

今回は先日やまさ農園さんから送っていただいた珍しい赤果肉りんごのキルトピンクを使用。

リンゴの甘酸っぱい味わいと香りの中にジンジャーとバーボンが合わさって更に良い香りに(^_^)

是非一度ご賞味下さい。

もちろんアイスクリームを乗せても間違いなしです♪

*キーライムパイ

このパイは夏のパイなのでこの時期に作ることはあまり無いのですが、先日アメリカに留学されているお客様の娘さんから、

フロリダ州キーズ地方のライムをキーライムと言うらしいのですが、そちらに行かれたそうで、100%キーライム果汁をお土産にいただきました。

素敵なお土産をありがとうございます(^_^)

こちらを使ってキーライムパイを。

ライムとコンデンスミルクを合わせた、爽やかな香りとミルキーな甘さが美味しいパイです。

(パイはお一人様各種お一つまででお願い致します。)

*バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪

ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´`)

赤ワインにも合いますよ♪

(こちらはお一人様二つまででお願い致します)

*丹波栗とエスプレッソのクランブルタルト

タルトにエスプレッソを混ぜ込んだアーモンドクリームを流し込み、間にチェリージャムを入れてその上に丹波栗の渋皮煮をゴロゴロ乗せてクランブルを散らして焼き上げました。

コーヒーの香りと栗はとっても相性抜群。

そこにチェリーの甘酸っぱさがアクセントになっています♪

(お一人様お一つまででお願い致します)

バターケーキ

*コーヒーバタークリームカルダモンレイヤーケーキ

*白みそと餡子のケーキ

*ポンカンとチョコのアップサイドダウンケーキ

コーヒーバタークリームカルダモンレイヤーケーキ、

如何にもなアメリカのレイヤーケーキです(≧∀≦)

カルダモンを混ぜ込んだシンプルなバターケーキにエスプレッソを練り込んだバタークリームを間にサンドして4段レイヤーケーキに。

もちろん全面コーヒーバタークリームでコーティングしております♪

仕上げに縁にクルミとピーカンナッツを散らしました。

たっぷりのコーヒーバタークリームにカルダモンが香りますよ♪

白みそと餡子のケーキ、

香川県のお正月に食べるお雑煮である、あん餅雑煮からヒントを得てケーキにしてみました(^_^)

バターケーキ生地に白みそを混ぜ込み、そこに柚子ピールを混ぜて、真ん中に粒あんを入れて焼き上げました。

仕上げは白みそアイシングをかけて完成。

お餅は入ってませんよ。

ポンカンとチョコのアップサイドダウンケーキ、

パウンド型の底にポンカンの皮ごとコンポートを敷き詰めて並べて、その上からポンカンの皮を混ぜ込んだチョコバターケーキ生地を流し込み焼き上げました。

仕上げにひっくり返してポンカンの部分をトップななすれば完成です。

皮のビターな風味とチョコのビターな香りが大人の味わいです。

やっぱり柑橘とチョコの香りは良いですね♪(^_^)

*オレオブラウニー

ビターチョコベースのブラウニーにシンプルにオレオを砕いて混ぜ込んで焼き上げました。

アメリカでもたまに見かけるクッキーinブラウニー。

その他のラインナップ

*ブラウニー

*苺とホワイトチョコのマフィン 

*ピーナッツバターバナナチョコチップマフィン

(マフィンは13時ごろ焼き上がり予定です)

*きび砂糖のスコーン

*アメリカンクッキー各種

*バタークリームカップケーキ各種

Kさんの

ティグレキャフェブラン、

鬼とお多福ちゃんの節分クッキー、

もございます(^_^)

↑ 節分クッキー

↑ ティグレキャフェブラン

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。

ご注意ください。

当店ではビニールバッグが有料となっております。

皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。

お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。

あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。

ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。

ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。

12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。

その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。

イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。

イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。

よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)

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