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11/28のラインナップ
2021.11.27
本日もご来店ありがとうございました。
今日から急にめっちゃ寒くなりましたねー。
今年の冬は寒くなるとニュースでも言ってましたもんね〜(^_^;)
クリスマスケーキのご予約ですが、23日のスタウトケーキ大サイズも満了となりまして、あとは21日のスタウトケーキ大サイズのみ受付しております。
あと、次のお休みはクリスマスアイシングクッキーの作業があります為、お休みが一日長くなっております。
29〜1日までお休みしております。
お間違えのないようにお気をつけくださいm(_ _)m
それでは(11/28)のラインナップです。
パイ
＊クランベリーセージパイ
＊アニーエリザベスのサワークリームクランブルアップルパイ
クランベリーセージパイ
クランベリーとセージとすりおろしたリンゴをスパイスで香り付けした後、パイクラストの中にたっぷり詰め込み、格子状にパイを被せて焼き上げました。
クランベリーの酸味の中にハーブやスパイスの複雑な香りが合わさってとっても美味しいパイです♪
クランベリーのプチっとジューシーに弾ける感じもGOODです（＾_＾）
アニーエリザベスのサワークリームクランブルアップルパイ、
最近はいろんなアップルパイのレシピが増えて作る機会が減っておりますが、実は創業当初か らやってるアップルパイ。
いつものアップルパイより少しりんごのカットが大きめなので果肉感がしっかりしてると思います。
りんごをレーズンとサワークリームとスパイスで和えてパイクラストにたっぷり詰め込みクランブルで覆って焼き上げました。
(パイは各種お一人様お一つまででお願い致します)
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
＊ピーカンナッツと燻製スカモルツァのチーズケーキ
おつまみチーズケーキシリーズです。
イタリアのスカモルツァと言うモッツァレラに似たチーズです。
これの燻製したものを使用しました。
チーズ自体はそんなクセのあるチーズではないですが、燻製香があるのでとってもおつまみな感じのチーズケーキです。
ピーカンナッツも香ばしくて良いアクセントになっています。
(こちらはお一人様お2つまででお願い致します)
バターケーキ
＊ダークチェリーチョコレートケーキ
＊ピスタチオラズベリーケーキ
＊イズニーバターのゴールデンバターケーキ
ダークチェリーチョコレートケーキ、
チョコレートケーキの中にダークチェリーをたっぷり入れて焼き上げました。
焼き上がりにキルシュシロップを塗って香り付けしました。
仕上げはチョコレートをかけて黒胡椒をかければ完成です。
ピスタチオラズベリーケーキ、
生地にピスタチオペーストを練り込み更に刻んだピスタチオとラズベリーを混ぜ込んで焼き上げました。
ピスタチオがたっぷり生地にも具にも入ったリッチなケーキ、おいしくないわけがない！！(≧∀≦)
しっかりピスタチオを味わっていただきたいのでアイシングにもピスタチオペーストを混ぜて仕上げます。
イズニーバターのゴールデンバターケーキ、
フランスのエシレバターと同じく有名な、美味しい発酵バターのイズニーバター。
このバターを贅沢にたっぷり使用して当店でも人気のゴールデンバターケーキをシンプルに焼き上げました♪
ゴールデンバターケーキはバターを焦がして香ばしい香りを引き立ててから生地に混ぜ込むので、バター好きには堪りません！
イズニーバターはとても香りが甘く、焦がすと、なんだかスイートポテトのような甘い香りがお店の中を立ち込めていました（＾_＾）
今回は上にミルクアイシングやナッツは乗せず、シンプルにそのままバターの香りをお楽しみくださいませ。
食べる前にリベイクするとより美味しいですよ♪
＊ソルティーピーナッツクッキー
外はカリッと中はチューイーな食感。
ピーナッツのナッティーな香りがギュッと詰まってます♪
表面に散らしたフレークシーソルトがいい仕事しています。
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊アールグレイティーとマルメロのマフィン
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がり予定です)
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種
Kさんのアルプス乙女のチーズクリームタルト、マドレーヌ３種(プレーン、安納芋、チョコクリーム)、チョコチップとくるみのドロップクッキー、もあります（＾_＾）
↑ アルプス乙女のチーズクリームタルト
↑ チョコチップとくるみのドロップクッキー
↑ マドレーヌ各種
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
