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11/25のラインナップ

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2021.11.25

今日は風も強くて凄く寒かったですね〜。
そろそろテラスでのカフェ利用も難しくなってきましたね(^_^;)
皆さまご無理なさらないでくださいね。

クリスマスケーキのご予約ですが、引き続き21、23日受け取りのブラックスタウトケーキ大サイズのみ受付中です。
スタウトケーキに使うドライフルーツの黒ビール漬け込みも完了致しました（＾_＾）
約ひと月かけてしっかりとビールの香りを含ませたいと思います。
クリスマスアイシングクッキーは今月末に作業予定ですので、来月2週目頃には販売出来るかと思います。
毎年楽しみにしてくださってるとのお声を聞くとやる気が出てきますね！
今年も可愛いアイシングクッキーセットを作れるように頑張ります〜。

それでは(11/25)のラインナップです。

パイ
＊チェリーパイ
＊グラニースミスのサワークリームクランブルアップルパイ

チェリーパイ、

創業当初から作り続けているBonny’sの看板的なパイ。
ブランデーやスパイスで煮込んだ濃厚チェリーをたっぷりパイに詰め込みクランブルを乗せて焼き
上げています。
甘酸っぱいチェリーをご堪能下さい。

グラニースミスのサワークリームクランブルアップルパイ、

最近はいろんなアップルパイのレシピが増えて作る機会が減っておりますが、実は創業当初か　らやってるアップルパイ。
いつものアップルパイより少しりんごのカットが大きめなので果肉感がしっかりしてると思います。
りんごをレーズンとサワークリームとスパイスで和えてパイクラストにたっぷり詰め込みクランブルで覆って焼き上げました。

(パイは各種お一人様お一つまででお願い致します)

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)

バターケーキ
＊マルメロとアールグレイティーのアップサイドダウンケーキ
＊信州味噌ピーナッツケーキ

マルメロとアールグレイティーのアップサイドダウンケーキ、

マルメロはとっても華やかな香りの花梨の仲間。西洋花梨とも言われます。
花梨より渋みも無くてコンポートやジャムにするとりんごのような、洋梨のような、桃のような甘く華やかな香りの果実です。
こちらのコンポートをパウンド型の底に敷き詰め、アールグレイを練り込んだシンプルなバターケーキ生地を流し込み焼き上げました。焼き上がりにひっくり返してマルメロをトップに。赤い夕焼け色に綺麗に仕上がりました♪
是非他にはない香りをお楽しみください。

信州味噌ピーナッツケーキ、
信州味噌を練り込んだバターケーキ生地に生ピーナッツのシロップ煮を混ぜて焼き上げました。
仕上げに味噌ピーナッツバターアイシングをかけて完成。
甘塩っぱいケーキです。

トレイベイク
＊クランベリーホワイトチョコチャンククッキーバー
クッキーバーは、外はサクッと中はチューイーなアメリカンスイーツらしいクッキー。
この生地を大きな丸型で一枚で焼き上げました。カットしてお出しします。
今回はドライクランベリーとホワイトチョコチャンクを入れてみました♪
クランベリーの甘酸っぱさとホワイトチョコの円やかさとクッキーの甘い香り。
軽く温めると中はとろける食感♪
牛乳にダンクして食べてるとより美味しいですよ♪（＾_＾）

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊シナモンラズベリーマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がり予定です)
＊粒あんとクリームチーズのお饅頭風スコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種

Kさんのマロングラッセとヘーゼルナッツのチョコレートパウンドケーキ、チーズのクッキー(パウチ商品)もあります（＾_＾）

↑ チーズのクッキー

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。

当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ