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11/21のラインナップ
2021.11.20
本日もご来店ありがとうございました。
今日は結構暖かかったですね。
暖かいけど日が暮れるのが早くて17時にはもう真っ暗でテラス席も真っ暗ですね、すいません(^_^;)
クリスマスケーキですが、今日またご予約してくださるお客さまがいらっしゃいましたので、また現時点でのご予約空き状況をお伝え致します。
○ビクトリアケーキ
21日のみ空きありです。
○ブラックスタウトケーキ 大ホール
21、23日のみ空きありです。
○ブラックスタウトケーキ 小ホール
残り8台となっております。
こちらは21、22、23、24、25日どの日でも受け取り可能となっております。
クリスマスケーキのお渡しの時間な価格、ケーキの説明などの詳細につきましては、ご面倒をおかけしますがホームページのNEWSに記載されておりますのでそちらをご覧ください。
それでは(11/21)のラインナップです。
＊紅玉りんごのサワークリームクランブルアップルパイ、
最近はいろんなアップルパイのレシピが増えて作る機会が減っておりますが、実は創業当初か らやってるアップルパイ。
いつものアップルパイより少しりんごのカットが大きめなので果肉感がしっかりしてると思います。
りんごをレーズンとサワークリームとスパイスで和えてパイクラストにたっぷり詰め込みクランブルで覆って焼き上げました。
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
＊スパイス香るイチジクの赤ワインコンポートのタルト
タルトにスパイスで香り付けしたアーモンドクリームを流し込み、赤ワインでコンポートしたイチジクとクランブルをたっぷり乗せて焼き上げました。
(こちらはお一人様二つまででお願い致します。)
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
＊ピーカンナッツと燻製スカモルツァのチーズケーキ
おつまみチーズケーキシリーズです。
イタリアのスカモルツァと言うモッツァレラに似たチーズです。
これの燻製したものを使用しました。
チーズ自体はそんなクセのあるチーズではないですが、燻製香があるのでとってもおつまみな感じのチーズケーキです。
ピーカンナッツも香ばしくて良いアクセントになっています。
ワインだけでなく、ビールのお供にも良さそうです（＾_＾）
(こちらはお一人様お一つまででお願い致します)
バターケーキ
＊柿と焙じ茶と白あんバタークリームのケーキ
＊ラズベリーリコッタチーズクランブルケーキ
＊栗焼酎ケーキ
柿と焙じ茶と白あんバタークリームのケーキ、
焙じ茶を練り込んだバターケーキにあんぽ柿をゴロゴロ入れて焼き上げました。
トップには白あんを混ぜたバタークリームを塗ってローストアーモンドを乗せました。
焙じ茶とアーモンドの香ばしさにあんぽ柿と白あんのこってりとした甘さがいい調和を生んでおります（＾_＾）もちろんバタークリームはバター好きの方が嬉しくなるくらいたっぷりと乗せておりますよ♪
ラズベリーリコッタチーズクランブルケーキ、
リコッタチーズを練り込んだ生地にラズベリーをたっぷり混ぜてクランブルを乗せて焼き上げました。
しっとりとしたケーキにラズベリーの酸味が良いアクセントになってます♪
栗焼酎ケーキ、
お酒のケーキシリーズです。
丹波篠山で買い付けてきた、西山酒造の古丹波という栗焼酎をたっぷり使用しました。
香りは芳醇な蒸し栗。ケーキになってより甘味がプラスされて栗の香ばしく甘い香りをお楽しみいただけます。
中には自家製の丹波栗の渋皮煮を刻んで混ぜ込みました。
仕上げにこの栗焼酎のアイシングでコーティングして完成です。
一週間日持ちしますので、少し寝かせるとより芳醇な香りをお楽しみいただけます♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
＊オレオブラウニー
ビターチョコベースのブラウニーにシンプルにオレオを砕いて混ぜ込んで焼き上げました。
アメリカでもたまに見かけるクッキーinブラウニー。
その他のラインナップ
＊ブルーベリーオートバー
＊ブラウニー
＊ブルーベリークリームチーズマフィン
＊なにかのマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種
＊マルメロと白ワインと蜂蜜のジャム
↑ オートバー
↑ マルメロと白ワインと蜂蜜のジャム
Kさんの栗とコーヒーのパウンドケーキ、スパイスレーズンのドロップクッキー、ラズベリーメレンゲ〜チョコふりかけ〜もあります（＾_＾）
↑ 栗とコーヒーのケーキ
↑ スパイスレーズンドロップクッキー
↑ ラズベリーメレンゲ〜チョコがけ〜
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
