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11/13のラインナップ
2021.11.13
本日もご来店ありがとうございます。
今日はなんだか雨が降ったり止んだり、突風が吹いたり変な天気でしたね〜。
お店の中はやはりずっと暖かいのですが、外はだいぶ寒くなってきてますね。
そろそろ当店もクリスマスケーキのお知らせをしようと考えておりますが、試作をしてみて少し変更あったり、もう少しブラッシュアップしたいなと考えております。
だいたいの構成は決まりましたのでもうすぐお知らせ出来るかと思います。
今年もドライケーキとビクトリアケーキの２種を予定しております。
来週辺りにはお知らせさせていただきますm(_ _)m
それでは(11/13)のラインナップです。
パイ
＊丹波栗のモンブランクリームパイ
＊グラニースミスのオートミールクランブルアップルパイ
丹波栗のモンブランクリームパイ、
毎年とっても人気のパイです♪
パイクラストにカスタードクリーム、自家製丹波栗の渋皮煮を刻んで混ぜた生クリーム、洋栗ペーストと丹波栗ペーストのモンブランクリーム、そしてドーンと渋皮煮を乗せて完成！
シンプルに美味しい栗のパイです♪
グラニースミスのオートミールクランブルアップルパイ、
やまさ農園さんから送っていただいたグラニースミスというアメリカでは調理用リンゴとしてとても有名な青リンゴを使用しました。
上のクランブルは焦がしバターを混ぜたオートミールとピーカンナッツが香ばしいクランブルです。
(パイはお一人様お１つまででお願い致します)
＊バスクチーズケーキ
スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)
バターケーキ
＊バーボンジンジャーアップルアップサイドダウンケーキ
＊黒糖ピーナッツケーキ
＊栗焼酎ケーキ
バーボンジンジャーアップルアップサイドダウンケーキ、
ブラムリーアップルとをカラメルを流し込んだパウンドケーキ型に敷き詰めて、ジンジャーとバーボンを混ぜたバターケーキ生地を流し込んでで焼き上げました。
リンゴのカラメル感とジンジャーとバーボンの香りが合わさってとっても秋冬なケーキになりました♪
黒糖ピーナッツケーキ、
黒糖を使用したケーキに生ピーナッツを甘くシロップ煮にしたのを入れて焼き上げました。
仕上げにピーナッツバターアイシングをかけて完成。
生ピーナッツの香りが移った黒糖ケーキをお楽しみください。
栗焼酎ケーキ、
お酒のケーキシリーズです。
丹波篠山で買い付けてきた、西山酒造の古丹波という栗焼酎をたっぷり使用しました。
香りは芳醇な蒸し栗。ケーキになってより甘味がプラスされて栗の香ばしく甘い香りをお楽しみいただけます。
中には自家製の丹波栗の渋皮煮を刻んで混ぜ込みました。
仕上げにこの栗焼酎のアイシングでコーティングして完成です。
一週間日持ちしますので、少し寝かせるとより芳醇な香りをお楽しみいただけます♪
トレイベイク
＊プラムとアールグレイティーのクランブルトレイベイク
ショートブレッド生地を敷き詰めたトレイにアールグレイティー茶葉をたっぷり混ぜたバターケーキ生地を流し込み、その上にたっぷりカリフォルニアプラムを乗せてクランブルをかけて焼き上げました。
ショートブレッドとアールグレイティーケーキの間にプラムジャムもサンドして良いアクセントになっております。
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊ピーナッツバターアップルマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊シナモンレーズンスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種
Kさんのりんご園とクルミのNYチーズケーキ、コーヒーマシュマロキャラメルチョコチップクッキー、パートドフリュイ(あんず、ラズベリー各種)もあります（＾_＾）
↑ りんごとクルミのNYチーズケーキ
↑ コーヒーマシュマロキャラメルチョコチップクッキー
↑ パートドフリュイ(あんずとラズベリー)
以上です。
最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。
当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半となります。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ
