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10/9のラインナップ

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2021.10.8

本日もご来店ありがとうございました。
今日からタルトタタンが今期初登場しました。
タルトタタンはだいたい毎週1回くらいの頻度で登場予定です。
りんごを大量に使うのでりんごが充分に無い場合は出ないこともございますのでご了承ください。
紅玉りんごが今沢山あるので来週は出ると思います（＾_＾）

それでは(10/9)のラインナップです。

パイ
＊パンプキンパイ
＊さんたろうのオートミールクランブルアップルパイ
＊アボカドクリームパイ

パンプキンパイ、

アメリカの秋冬三大パイの１つ。とってもポピュラーなパイです。
かぼちゃ餡みたいなのが入ってるわけではなく、ペースト状かぼちゃを使用した卵液を流し込んで焼き上げます。パンプキンプリンの様なフィリングがトロリとしていて美味しいパイです♪

さんたろうのオートミールクランブルアップルパイ、

やまさ農園さんから送っていただいたさんたろうというとても瑞々しくて酸味と甘味のバランスの良いりんごを使用しました。
上のクランブルは焦がしバターを混ぜたオートミールとピーカンナッツが香ばしいクランブルです。

アボカドクリームパイ、

サクサクのグラハムクラストにアボカドペーストとクリームチーズ、ライムなどを合わせたクリームを流し入れたパイです。
グラハムの香ばしさにクリームチーズとライムの甘酸っぱい味わい、そしてそこにちゃんと存在感のあるアボカド。珍しいパイですが、美味しいので是非♪

(パイはお一人様お一つまででお願い致します)

＊バスクチーズケーキ

スペインのバル巡りで食べてきたあれです♪
ほんのりチーズの塩気と高温で焼き上げる表面の焦げた香ばしさ、そして高温で焼き上げてそのまま冷ますので中の少しレアな焼き込みがたまりません♪(*´艸`)
赤ワインにも合いますよ♪
(こちらはお一人様お二つまででお願い致します)

バターケーキ
＊パンプキンパウンドケーキ
＊南高青梅とアールグレイのケーキ
＊ブラムリーアップルとラズベリーのリコッタチーズオリーブオイルケーキ

パンプキンパウンドケーキ、

パンプキンペーストやスパイスを練り込んだバターケーキにローストしたピーカンナッツ、レーズン、そして蒸したカボチャを入れて焼き上げました。
スパイスの香りとカボチャの優しい甘さを感じるケーキです。

南高青梅とアールグレイのケーキ、
アールグレイ茶葉を使用した紅茶のバターケーキに南高青梅のシロップ漬けの実を刻んで混ぜ込み焼き上げました。
仕上げに梅アイシングをかけて完成です。

ブラムリーアップルとラズベリーのリコッタチーズオリーブオイルケーキ、

こちらはバターケーキの括りの中に入れてますが、バター不使用です。代わりにリコッタチーズをたっぷり使用しております♪
リコッタチーズとオリーブオイルを卵と混ぜて出来た生地に先日長野のやまさ農園さんから送っていただいたブラムリーアップルというとても酸味の強いりんごとラズベリーを沢山乗せて焼き上げました。
ケーキに果汁が染み込みしっとりしていて美味しいです。

トレイベイク
＊丹波黒大豆入りバターナッツバー
底にはサクホロのショートブレッド生地、その上にシュガーバターソースを絡めたローストナッツを乗せて焼き上げました。
ナッツの香ばしさの中にじゅんわりとくるバター感がコーヒーのお供に最高のバターナッツバー。
このナッツの一部を丹波黒炒り豆にしました。
香ばしさがよりパワーアップしているかと思います。

その他のラインナップ
＊キャロットケーキ(お一人様お一つまで)
＊ブラウニー
＊チョコマーブルバナナマフィン
(マフィンは13時以降順次焼き上がります。)
＊丹波篠山茶とピーカンナッツとホワイトチョコのスコーン
＊アメリカンクッキー各種
＊バタークリームカップケーキ各種

Kさんのくまのクッキー〜ハロウィンバージョン〜、パンプキンチーズケーキ、もあります（＾_＾）

↑ くまのクッキー〜ハロウィンバージョン〜

以上です。

最近キャッシュレス決済ができるお店が増えている為、当店でもお問い合わせいただくのですが、申し訳ございませんが当店は現金のみとなっております。
ご注意ください。

当店ではビニールバッグが有料となっております。
皆さまご自身でエコバッグもしくはビニールバッグなどをご持参下さい。
お持ち歩き時間が長い方は保冷バッグをご持参頂くことをおすすめ致します。
あと、13時頃焼きたてのマフィンを買われる場合は他のケーキなどと一緒の袋に入れるのは品質保持状危険な為、別袋をご用意いただけますようご協力お願い致します。
ご持参いただけない場合、申し訳ございませんが、袋代2円いただくこととなります。
ご了承下さい。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。11時半から12時まではお取り置きなどでバタバタする為一旦ストップさせていただきます。そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
お取り置きされている方は閉店後も店内にはスタッフが居ますので、ご来店下さい。
イートインご希望の場合はお取り置きの時にお伝え下さい。
イートインのラストオーダーは17時半とそなります。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ノ